Bauernarbeit im Feudalismus: landwirtschaftl. Arbeitsgeräte u. -verfahren in Deutschland von d. Mitte d. 1. Jahrtausends u. Z. bis um 1800
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Veröffentlicht: |
Vaduz, Liechtenstein
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1990
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Schriftenreihe: | Veröffentlichungen zur Volkskunde und Kulturgeschichte
67 |
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adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort 7
Einleitung 9
Kapitel 1: Im Übergang zum Feudalismus 19
Zum Stand der Forschung . . 19
Funde und Befunde aus der zweiten Hälfte des ersten Jahrtausends u. Z. 21
Feldwirtschaft und Geräte 21
Viehwirtschaft 46
Soziale und kulturelle Zusammenhänge 51
Kapitel 2: In der Epoche des vollentfalteten Feudalismus 57
Zum Stand der Forschung 57
Landwirtschaftliche Arbeitskräfte und verfahren im 12./13. Jahrhundert 60
Feldwirtschaft 60
Viehwirtschaft 81
Historische Prozesse und Ergebnisse 88
Kapitel 3: Zur Zeit des deutschen Bauernkrieges 103
Zum Stand der Forschung 103
Der agrartechnische Standard in der zweiten Hälfte des 15. und der ersten
Hälfte des 16. Jahrhunderts 104
Feldwirtschaft 104
Viehwirtschaft 121
Sozialökonomische und kulturelle Zusammenhänge 125
„Innovationszentren Zu G. Wiegelmanns Hypothesen 126
Bäuerliches Produktions und Kulturniveau 129
Im Bauernkrieg 137
Kapitel 4: Am Vorabend der bürgerlichen Agrarreformen 141
Zum Stand der Forschung 141
Fakten und Daten zur Landwirtschaft in der zweiten Hälfte des 18. Jahr¬
hunderts 143
Verfahren und Geräte der Feldwirtschaft 143
Viehwirtschaft 183
Leistungsgrenzen der feudalabhängigen Bauernschaft 194
6 Inhaltsverzeichnis
Fortschrittsträger der Landwirtschaft 207
Innerhalb der bäuerlichen Klasse 207
Außerhalb der bäuerlichen Klasse 215
Zur Rolle des Staates, der ökonomischen Sozietäten und der Literatur 220
Literatur und Quellenverzeichnis 236
Nachweise zu den Abbildungen 262
A. Abbildungen im Text 262
B. Abbildungen im Tafelteil 268
Sachregister 270
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