"Fabriken und Manufakturen" in Württemberg während des ersten Drittels des 19. Jahrhunderts:
Gespeichert in:
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
St. Katharinen
Scripta Mercaturae Verl.
1989
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Schriftenreihe: | Beiträge zur südwestdeutschen Wirtschafts- und Sozialgeschichte
11 |
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INHALTSVERZEICHNIS
A* EINLEITUNG 1
I. Das Vorhaben 1
ILDie Quellen 1
III. Die Vorgehensweise 9
B. DAS WÜRTTEMBERGISCHE GEWERBEWESEN IM LICHTE
DER ZEITGENÖSSISCHEN STATISTIK 13
I. Gewerbestatistische Erhebungen im ersten Drittel des 19. Jahrhunderts 13
II. Zur Auswertung der zeitgenössischen Statistiken 17
III. Ergebnisse 20
C. FABRIKEN UND MANUFAKTUREN IN WÜRTTEMBERG
NACH BRANCHEN 28
I. Industrie der Steine und Erden 28
1. Keramikherstellung 28
1.2 Herstellungstechnik 31
1.2.1 Allgemein 31
1.2.2 Die Verhältnisse in den württembergischen Unternehmen 32
2. Glasherstellung 36
2.1 Entstehung und Entwicklung 36
2.2 Produktionstechnik 36
2.2.1 Allgemein 36
Il
2.2.2 Die Verhältnisse in den württembergischen Glashütten 37
II. Metallverarbeitende Industrie 43
1. Edehnetallverarbeitung 43
1.1 Entwicklungsgeschichte 43
1.2 Die Verhältnisse in den Großbetrieben 44
2. Verarbeitung unedler Metalle 47
2.1 Die staatlichen Eisenwerke 47
2.1.1 Entstehung und Entwicklung 47
2.1.2 Verhüttungsanlagen 49
a) Hochofentechnik 49
b) Gebläseanlagen 51
c) Warmwindverfahren 53
d) Ergebnisse der Innovationen 54
e) Gießerei 54
2.1.3 Hammerwerke 57
a) Produktionstechnik 57
b) Die Verhältnisse in den staatlichen Hammerwerken 58
c) Innovationen 64
2.1.4 Walzwerke 65
a) Allgemein 65
b) Die württembergischen Verhältnisse 66
2.1.5 Stahl- und Sensenherstellung 68
a) Produktionstechnik 68
b) Stahlherstellung in Württemberg 69
c) Produktionsanlagen 70
2.1.6 Gewehrfabrikation 71
2.2 Private Unternehmen der Metallverarbeitung 74
III
2.2.1 Zur Situation privater Eisenbetriebe 74
2.2.2 Privathammerwerke 76
2.2.3 Sensenfabrik Neuenbürg 76
a) Bedeutung 76
b) Fabrikkonzession 77
c) Kapital und Finanzierung 77
d) Unternehmensleitung 78
e) Fabrikationsanlagen 79
f) Organisatorisch-technische Verhältnisse 80
g) Situation des Rohstahlbezugs 81
h) Ertragslage 82
2.2.4. Drahtfabrikation 83
a) Die Produktionstechnik am Beispiel des Heidenheimer Drahtzugs 83
b) Drahtzug Erlau 84
c) Ulmer Drahtzug 85
2.2.5. Blechwarenfabrikation 86
a) Das Unternehmen von Deffner in Esslingen 86
b) Messingblechherstellung von Wieland in Ulm 89
III. Industrie des Maschinen-, Fahrzeug- und Instrumentenbaus 92
1. Verhältnisse in den württembergischen Maschinenfabriken 92
2. Wagenfabrikation 93
3. Kartätschenfabrikation 94
4. Instrumentenherstellung 95
IV. Chemische Industrie 96
1. Allgemeine Entwicklung 96
2. Die Verhältnisse in Württemberg 96
2.1 Überblick 96
IV
2.2 Die Bleiweiß- und Bleizuckerfabrik in Heilbronn 97
2.3 Die chemische Fabrik bei Oedendorf 99
2.3.1 Entstehung und Entwicklung 99
a) Gründung und Frühzeit 99
b) Übernahme durch Rund Comp. 100
c) Umwandlung in eine Aktiengesellschaft 100
2.3.2 Die organisatorisch-technischen Verhältnisse der chemischen
Fabrik bei Oedendorf 102
2.4 Herstellung von Zunder 106
V. Textilindustrie 106
1. Leinen 106
1.1 Überblick 106
1.2 Entwicklung bis zur Aufhebung der Kontinentalsperre 107
1.2.1 Die Anfänge der Leinwandfabrikation in Württemberg 107
1.2.2 Die privilegierten Leinwandhandelsgesellschaften 108
1.2.3 Die Verhältnisse zu Beginn des 19. Jahrhunderts 109
1.3 Die Weiterentwicklung in nachnapoleonischer Zeit 110
1.4 Organisatorisch-technische Verhältnisse 112
1.4.1 Überblick 112
1.4.2 Spinnerei 113
a) Flachsbearbeitung 113
b) Versuche maschineller Flachsspinnerei 114
c) Handspinnerei 116
1.4.3 Weberei 117
a) Leinwandhandlungen 120
b) Die Qualität der württembergischen Leinwand 121
1.4.4 Ausrüstung 122
V
a) Bleiche 122
b) Appretur 124
2. Wolle 125
2.1 Die Entwicklung bis zum Ende der Kontinentalsperre 125
2.1.1 Entstehung und Entwicklung der einzelnen Wollgewerbe 125
a) WollzeugherStellung
- Die Calwer Zeughandlungscompagnie 125
- Organisatorisch-technische Verhältnisse der Calwer
Zeughandlungscomp. 126
- Verhältnisse der Zeugherstellung außerhalb der Calwer Moderation 128
- Die Entwicklung nach Auflösung der Calwer Zeughandlungscompagnie 128
b) Tuchfabrikation 130
- Die staatliche Tuchfabrik in Ludwigsburg 130
c) Strumpfwarenherstellung 131
2.1.2 Entwicklung der organisatorisch-technischen Verhältnisse 132
a) Spinnerei 132
- Arbeitstechnik 132
- Die württembergischen Verhältnisse 133
b) Gewebeherstellung 136
c) Ausrüstung der Wollgewebe 139
- Arbeitstechnik 139
- Verhältnisse in Württemberg 139
2.2 Die Weiterentwicklung nach dem Sturze Napoelons 141
2.2.1 Die wolleverarbeitenden Gewerbe in der Nachkriegszeit 141
a) Zeugproduktion und Zeughandel 141
b) Tuchfabrikation 144
- Niedergang der Tuchfabriken 144
VI
- Entstehen von Lohnspinnereien 145
- Entstehen neuer Tuchfabriken 148
c) Strumpfwaren 149
2.2.2 Entwicklung der organisatorisch-technischen Verhältnisse 154
a) Spinnerei 154
- Streichgarnspinnerei 154
- Kammgarnspinnerei 156
b) Gewebeherstellung 158
c) Ausrüstung 161
3. Baumwolle 163
3.1 Die Baumwollverarbeitung bis zu Beginn des 19. Jahrhunderts 163
3.1.1 Entstehung und Entwicklung 163
3.1.2 Die württembergischen Verhältnisse an zwei Einzelbeispielen 164
a) Die Zitzfabrik in Sulz und Heidenheim 164
- Entwicklungsgeschichte 164
- Organisatorisch-technische Verhältnisse 167
- Spinnerei 167
- Gewebeherstellung 168
- Ausrüstung bzw. Veredelung 169
b) Die Baumwollspinnerei in Spiegelberg 170
- Entstehung und Entwicklung 170
- Organisatorisch-technische Verhältnisse in Spiegelberg 172
3.1.3 Die Situation um die Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert 173
3.2 Die Baumwollverarbeitung während der Kontinentalsperre 174
3.2.1 Allgemeiner Überblick 174
3.2.2 Die Entwicklung in Württemberg 175
a) Spinnerei 176
VII
b) Gewebeherstellung 177
c) Ausrüstung 178
3.23 Die Verhältnisse bei Aufhebung der Kontinentalsperre 179
33 Die Weiterentwicklung nach Aufhebung der Kontinentalsperre 179
33.1 Die Situation nach Kriegsende 179
33.2 Baumwollspinnerei 180
a) Mebold, Schüle Comp, als Beispiel 180
b) Die württembergischen Baumwollspinnereien in der Nachkriegszeit 181
333 Geweberherstellung 190
a) Die Wiederaufnahme der Baumwollgewebeherstellung in Heidenheim 190
b) Die Baumwollgewebeherstellung in Württemberg insgesamt 193
33.4 Gewebeausrüstung 200
4. Seide 200
4.1 Die Situation zu Beginn des 19. Jahrhunderts im Überblick 200
4.2 Technik der Seidenverarbeitung 201
43 Die württembergischen Verhältnisse im einzelnen 201
43.1 Entstehung und Entwicklung der Florettseidenverarbeitung 202
43.2 Organisatorisch-technische Verhältnisse 202
43.3 Das Eingehen der Florettseidenspinnereien in der
Nachkriegsdepression 204
43.4 Das Wiederaufleben der Seidenverarbeitung 205
VI. Papierindustrie 208
1. Die Verhältnisse in der württembergischen Papierherstellung
bis zu Beginn der zwanziger Jahre 208
2. Die Rohstofflage 208
3. Die Technik der Papierherstellung 209
3.1 Schöpfpapier 209
VIII
3.2 Maschinelle Papierherstellung 213
4. Die Einführung der Maschinenpapierfabrikation in Württemberg 217
4.1 Die erste württembergische Papierfabrik Gebrüder Rauch
in Heilbronn 217
4.2 Die weitere Entwicklung der Maschinenpapierfabrikation
in Württemberg 218
VIL Lederindustrie 221
1. Lederherstellung und Lederverarbeitung in Württemberg 221
2. Organisatorisch-technische Verhältnisse 222
2.1 Produktionstechnische Innovationen 222
2.2 Die Verhältnisse in den württembergischen Betrieben 223
2.2.1 Die Saffianfabrik von Hassenmaier Maier 223
2.2.2 Stiefelschaftfabrik Faber Comp. 225
2.2.3 Betriebe der Lederverarbeitung 225
VIII. Industrie der Nahrungs* und Genußmittel 227
1. Tabakindustrie 227
1.1 Entstehung und Entwicklung der Tabakverarbeitung in Württemberg 227
1.1.1 Tabakmonopol und Tabakregie in der Herzogszeit 227
1.1.2 Reglementierung des Tabakhandels unter König Friedrich 228
1.1.3 Freigabe des Tabakhandels 230
1.2 Organisatorisch-technische Verhältnisse 230
2. Kaffeesurrogatherstellung 234
2.1 Entstehung der ersten Kaffeesurrogatfabriken während
der Kontinentalsperre 234
2.2 Die zweite Gründungswelle 236
2.3 Organisatorisch-technische Verhältnisse 236
3. Rübenzuckerherstellung 237
IX
3.1 Bedeutung der Zuckerfabrikation in Württemberg 237
3.2 Erste Versuche der Zuckergewinnung aus Runkelrüben 238
3.3 Die staatliche Zuckerfabrik Denkendorf - Entwicklung
und Produktionstechnik 238
3.4 Meinungsumschwung in der Beurteilung der Rübenzuckerfabrikation 241
3.5 Erneute Fabrikationsversuche 243
4. Champagnerherstellung 245
IX. Sonstige Produktionszweige 247
x D. DIE ORGANISATORISCH-TECHNISCHE ENTWICKLUNG IN
WÜRTTEMBERGISCHEN FABRIKEN UND MANUFAKTUREN
WÄHREND DES ERSTEN DRITTELS DES 19. JAHRHUNDERTS -
EINE ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNISSE 249
- I. Die Konzentration der Produktion in zentralen Betriebsstatten 249
1. Stand der Zentralisation im Jahre 1832 249
2. Die Entwicklung der Betriebsgröße 257
II. Mechanisierung und verfahrenstechnische Innovationen 261
* E. FAZIT: WÜRTTEMBERGS GEWERBLICHE WIRTSCHAFT AM
VORABEND DES ZOLLVEREINS 278
Abkürzungen in Anmerkungen 280
Anmerkungen 281
Quellen- und Literaturverzeichnis 360
Tabellenverzeichnis
Tab. 1: Fabriken und Manufakturen in Württemberg 1810 - 1832 20
Tab, 2 : Private Fabriken und Manufakturen 1810 -1832,
unterteilt in Betriebe bis zehn und über zehn Beschäftigte 21
X
Tab. 3 : Meister- und Gesellenzahlen ausgewählter
württembergischer Handwerksberufe 23
Tab. 4 : Private Großbetriebe (über 10 Besch.) in Württemberg
1810 - 1832 nach Betriebsgrößenklassen 24
Tab. 5 : Private Fabriken und Manufakturen in Württemberg
1810 - 1832 nach Branchen 25
Tab. 6 : Private Großbetriebe in Württemberg 1810 - 1832 nach Branchen 27
Tab. 7 : Großbetriebe der Kermaikherstellung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 30
Tab. 8 : Großbetriebe der Glasherstellung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 41
Tab. 9 : Großbetriebe der Edelmetallverarbeitung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 46
Tab. 10: Erzförder- und Verhüttungsstätten in Württemberg im
ersten Drittel des 19. Jhs. 48
Tab. 11: Staatliche Hochofenanlagen im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 50
Tab. 12: Produktion und Absatz der staatlich-würrtembergischen
Eisenwerke 1810 - 1834 57
Tab. 13: Staatlich-württembergische Eisenhammerwerke um 1810 60
Tab. 14: Staatlich-württembergische Eisenhammerwerke um 1825 62
Tab. 15: Die staatlich-württembergische Eisenindustrie im Jahre 1835 72
Tab. 16: Private Großbetriebe der Metallverarbeitung
im ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 89
Tab. 17: Großbetriebe der Maschinen-, Fahrzeug- und
Instrumentenbauindustrie im ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 95
Tab. 18: Großbetriebe der chemischen Industrie im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 105
XI
Tab. 19: Größere Leinwandhandelsunternehmen in Württemberg
im Jahre 1832 118
Tab. 20: Größere Damastwebereien 1832 in Württemberg 121
Tab. 21: Größere Leinwandbleichen in Württemberg im Jahre 1832 123
Tab. 22: Großbetriebe der Wollbandherstellung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 137
Tab. 23: Großbetriebe der Wollzeugherstellung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 142
Tab. 24: Mechanische Wollspinnereien während des ersten Drittels
des 19 Jhs. in Württemberg 146
Tab. 25: Großbetriebe der Tuchherstellung im ersten Drittel des
19. Jhs. in Württemberg 150
Tab. 26: Großbetriebe der Strumpfwarenherstellung im
ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg nach 158
Tab. 27: Großbetriebe der Baumwollspinnerei im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 185
Tab. 28: Großbetriebe der BaumwollgewebeherStellung im
ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 194
Tab. 29: Großbetriebe der Mischgewebeherstellung (Baumwolle/ Leinen)
im ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 196
Tab. 30: Großbetriebe der Baum wollbandherstellung im
ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 198
Tab. 31: Großbetriebe der Florettseidenverarbeitung im
ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 203
Tab. 32: Großbetriebe der Seidenverarbeitung
im Jahre 1832 in Württemberg 206
XII
Tab. 33: Großbetriebe der Papierherstellung und -Verarbeitung
im ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 214
Tab. 34: Maschinenpapierfabriken im Jahre 1835 in Württemberg 220
Tab. 35: Großbetriebe der Lederindustrie im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 226
Tab. 36: Großbetriebe der Tabakverarbeitung im ersten Drittel
des 19. Jhs. in Württemberg 232
Tab. 37: Großbetriebe der Nahrungsmittelherstellung
im ersten Drittel des 19. Jhs. in Württemberg 244
Tab. 38: Sonstige Großbetriebe 1832 in Württemberg 248
Tab. 39: Art der Beschäftigung in württembergischen Großbetrieben
1832 nach Branchen 251
Tab. 40: Beschäftigungsverhältnisse in württembergischen
Großbetrieben 1832 nach Branchen 252
Tab. 41: Produktionszweige mit zentralisierter Organisation 1832 256
Tab. 42: Art der Beschäftigung in württembergischen Großbetrieben
1832 nach Betriebsgrößenklassen 256
Tab. 43: Betriebsgrößen württembergischer Großbetriebe 1810,
1816 und 1832 258
Tab. 44: Betriebe mit über 100 Beschäftigten in Württemberg 1810,
1816 und 1832 259
Tab. 45: Stand der Mechanisierung in württembergischen
Großbetrieben 1832 nach Branchen 266
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