Schierbaum, F. (1988). Gelbildende Maltodextrine: Herstellung, Anwendung und Eigenschaften.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schierbaum, Friedrich. Gelbildende Maltodextrine: Herstellung, Anwendung Und Eigenschaften. 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schierbaum, Friedrich. Gelbildende Maltodextrine: Herstellung, Anwendung Und Eigenschaften. 1988.
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