Behandlung von Gewürzen mit ionisierenden Strahlen: 3. Chemische, sensorische, mikrobiologische und toxikologische Aspekte. - 1986. - 63 S. : graph. Darst.
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Schüttler, Christian (VerfasserIn), Bögl, Klaus Werner (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Neuherberg ISH 1986
Schriftenreihe:Institut für Strahlenhygiene: ISH-Berichte 102

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