APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Paul, A. A., Southgate, D. A. T., MacCance, R. A., & Widdowson, E. M. (1979). MacCance and Widdowson's The composition of foods (4., rev. and extended ed.). Elsevier u.a.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Paul, A. A., David A. T. Southgate, Robert A. MacCance, und Elsie M. Widdowson. MacCance and Widdowson's The Composition of Foods. 4., rev. and extended ed. Amsterdam u.a: Elsevier u.a, 1979.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Paul, A. A., et al. MacCance and Widdowson's The Composition of Foods. 4., rev. and extended ed. Elsevier u.a, 1979.