Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion: Züchtung, Herstellung, Anwendung u. Unters. ; mit 27 Tab.
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Thun u.a.
Deutsch
1984
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Technik und Technologie der Lebensmittelproduktion
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