Bauer-Söllner, B. (1983). Der Großhaushalt als Dienstleistungsbetrieb: Bedarfsorientierte Produktion in Einrichtungen d. Wohlfahrtspflege. Ulmer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bauer-Söllner, Brigitte. Der Großhaushalt Als Dienstleistungsbetrieb: Bedarfsorientierte Produktion in Einrichtungen D. Wohlfahrtspflege. Stuttgart: Ulmer, 1983.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bauer-Söllner, Brigitte. Der Großhaushalt Als Dienstleistungsbetrieb: Bedarfsorientierte Produktion in Einrichtungen D. Wohlfahrtspflege. Ulmer, 1983.
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