Kaffee aus Arabien: der Bedeutungswandel eines Weltwirtschaftsgutes und seine siedlungsgeographische Konsequenz an der Trockengrenze der Ökumene
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1979
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| adam_text | Titel: Kaffee aus Arabien
Autor: Becker, Hans
Jahr: 1979
INHALTSVERZEICHNIS
Vorwort..............................................................................................V
Abbildungsverzeichnis ..........................................................................VI
I. Einleitung (H. Becker, H. Kopp)........................................................1
II. Der weltwirtschaftliche Bedeutungswandel Südwestarabiens
(H. Becker)....................................................................................4
1. Vom Transitland zum Produktionsgebiet eines Weltwirtschaftsgutes 4
2. Die Innovation des Kaffee-Genusses ............................................7
3. Aufschwung und Niedergang des jemenitischen Kaffee-Exports .... 11
III. Siedlungsgeographische Instabilität als Folge der Umorientierung des
Kaffee-Umschlags in Südwestarabien (H. Becker) ..................................22
1. Mocha im 17. und 18. Jahrhundert ..............................................24
2. Aden und Mocha als konkurrierende Hafenstädte............................30
3. Der Bedeutungsschwund Mochas als Warenumschlagplatz und
seine siedlungsgeographischen Folgen ..........................................35
IV. Die gegenwärtige Situation Mochas als Kleinstadt (V. Höhfeld)................39
1. Die Wüstung Mocha und ihr Verhältnis zur heutigen Stadt ................39
2. Mochas Bedeutung als regionales Kleinzentrum ..............................45
3. Mocha als Hafenstadt ................................................................47
4. Jüngere Entwicklungen in Mocha ................................................49
V. Die heutige Rolle des jemenitischen Kaffees in der Volkswirtschaft
des Jemen und im Weltkaffeehandel (H. Kopp) ....................................52
1. Produktionsbedingungen ............................................................52
a. Anbaugebiete ......................................................................54
b. Besitz-und Betriebsformen ....................................................55
c. Anbaumethoden und erste Verarbeitungsstufen ........................56
d. Kaffee und Qisr........................... ............60
e. Produktionshöhe und Anbaufläche ..........................................60
2. Vermarktung ..........................................................................61
a. Wege des Kaffees vom Produzenten zur Exportfirma ..................61
b. Richtungen der Ausfuhr ........................................................64
c. Der jemenitische Kaffee im Weltkaffeehandel ............................65
3. Aktuelle Entwicklungsprozesse....................................................66
a. Die Konkurrenz des Qät ........................................................66
b. Perspektiven des Kaffee-Anbaus im Rahmen der jemenitischen
Volkswirtschaft ....................................................................67
VI. Schlußbetrachtung und Ausblick (H. Becker, H. Kopp)..........................69
English Summary..................................................................................72
Literaturverzeichnis ..............................................................................76
Photos im Anhang
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