Die Ernährung der Welt: Bevölkerungszuwachs und Ernährungswirtschaft
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg [u.a.]
Parey
1954
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159 |
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| adam_text | Titel: Die Ernährung der Welt
Autor: Wittern, Klaus
Jahr: 1954
Inhalt
I. Das Gleichgewicht zwischen Menschenzahl und Nahrung 9
II. Das Wachstum der Wel tbevölkerung.................. 12
III. Die Erzeugung und Verteilung der Nahrungsmittel...... 18
Genutzte und nutzbare Flächen............................ 20
Körnerfrüchte ...................................... 27
Anbauflächen...................................... 27
Hektarerträge .................................... 31
Düngung ........................................ 38
Die Körnerfruchternten und ihre Verwertung.................... 49
Ölfrüchte ........................................ 60
Kartoffeln ........................................ 69
Zucker........................................... 72
Die Viehwirtschaft .................................... 78
Pferde ........................................ 78
Die Anspannung: Pferd, Rind und Schlepper.................... 79
Rinder ........................................ 83
Schweine ........................................ 86
Schafe.......................................... 86
Die Fütterung ....................................;. 87
Fleisch .......................................... 91
Schlachtfett ........................................ 97
Milch und Butter.................................... 98
Die Versorgung mit Fett................................ 105
IV. Die Bilanz der Versorgung mit Nahrungsmitteln........107
Die Rationen ......................................107
Europa - West und Ost................................115
V. Die Ursachen der Ungleichheit der Nahrungsversorgung .. 123
Der Einfluß der Bevölkerungsstruktur auf die Nahrungserzeugung und Arbeits-
produktivität ......................................123
Der Einfluß der Bevölkerungsstruktur auf die Betriebsgröße und Flächen-
produktivität ......................................131
VI. Der Trend der Nahrungsmittelerzeugung in der ersten
Hälfte unseres Jahrhunderts........................136
VII. DieNahrungsbilanzinderZukunft .................. 145
Ausblick auf die Entwicklung der Flächen und der Produktion.......... 145
Die Kapazität der Nahrungserzeugimg........................ 149
Das Risiko der Nahrungserzeugung.......................... 150
Frage an das Schicksal.................................. 152
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