Untersuchungen zum Vorkommen phenolischer Inhaltsstoffe in rotgefärbten Varietäten von Kopf- und Pflücksalat (Lactuca sativa L.) unter besonderer Berücksichtigung des Anthocyans:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lippert, Felix (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1988
Schlagworte:
Beschreibung:Hohenheim, Univ., Diss.
Beschreibung:8, 86 S. graph. Darst.

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