Osmotolerant yeasts: their detection, isolation and properties related to food processing
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jermini, Marco F.G (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1986
Schlagworte:
Beschreibung:Zürich, Techn. Hochsch., Diss.
Beschreibung:9, 238 S. graph. Darst.

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