Chemical aspects of food enzymes: the proceedings of a symposium ..., Univ. of Reading, 16. - 17. Sept. 1986
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: London 1987
Schriftenreihe:Royal Society of Chemistry: Special publication. 63.
Schlagworte:
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:318 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0851866867

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