APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(1987). Food texture: Instrumental and sensory measurement (1. print.). Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Texture: Instrumental and Sensory Measurement. 1. print. New York u.a: Dekker, 1987.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Texture: Instrumental and Sensory Measurement. 1. print. Dekker, 1987.