Landbaumethoden und Nahrungsqualität: Ergebnisse neuer Vergleichsuntersuchungen
Gespeichert in:
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|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Tutzing
Akad. f. Polit. Bildung
1987
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| Schriftenreihe: | Akademie für Politische Bildung <Tutzing>: Materialien und Berichte
60 |
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IMAGE 1
AKADEMIE FUR POLITISCHE BILDUNG
MATERIALIEN UND BERICHTE NR. 60
LANDBAUMETHODEN UND
NAHRUNGSQUALITAT
ERGEBNISSE NEUER VERGLEICHSUNTERSUCHUNGEN
ZUSAMMENGESTELLT UND BEARBEITET VON KARL-HEINZ WILLENBORG
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INHALT
VORWORT 5
EINLEITUNG 7
KLAUS RANFFT: DIE KONTROVERSE UM DIE VDLUFA-STUDIE VON 1983 UBER DIE
QUALITAT PFLANZLICHER NAHRUNGSMITTEL 9
MARTIN R. SCHUPBACH: QUALITAT PFLANZLICHER NAHRUNGSMITTEL - ALTERNATIVES
UND MO- DERNES WARENANGEBOT IM VERGLEICH. KRITISCHE STELLUNG- NAHMEZUR
VDLUFA-STUDIE VON 1983 15
KLAUS RANFFT: ANTWORT AN MARTIN R. SCHUPBACH 31
MARTIN R. SCHUPBACH: ENTGEGNUNG AUF KLAUS RANFFT 32
MARTIN R. SCHUPBACH: SPRITZMITTELRIICKSTANDE IN OBST UND GEMUSE -
ERGEBNISSE VON AMTLICHEN MARKTKONTROLLEN AUF DEM PLATZE BASEL IN DEN
JAH- REN 1980/1983 34
DISKUSSIONSBEITRAGE: CHRISTOPH REINHARD, KARIN KYPKE-HUTTER, ULRIKE
LINDNER, WILMARHORTIG 45
WOLFGANG SCHAUMANN: DUNGUNG - PFLANZENQUALITAT - NACHERNTEVERHALTEN . .
. 49
FRITZ-ALBERT POPP: QUALITATSKRITERIEN FUR NAHRUNG AUS BIOPHYSIKALISCHER
SICHT UN- TER NUTZUNG DER ,,LOW-LEVEL-LUMINESCENCE" 58
3
IMAGE 3
EDWIN PAHLICH:
SIND KONVENTIONELL UND OKOLOGISCH KULTIVIERTE PFLANZENPRO- DUKTE
ANALYTISCH UNTERSCHEIDBAR? 70
MANFRED HOFFMANN: PHYSIOLOGISCHE UND BIOPHYSIKALISCHE UNTERSUCHUNGEN AN
PRO- DUKTEN UNTERSCHIEDLICHER ANBAUFORMEN UND ANBAUINTENSI- TATEN 83
ANDREAS KRAUS/GUNTER POMMER: DIE AUSWIRKUNGEN UNTERSCHIEDLICHER
PRODUKTIONSMETHODEN AUF DIE QUALITAT PFLANZLICHER PRODUKTE -
UNTERSUCHUNGEN DER BAYERISCHEN LANDESANSTALT FUR BODENKULTUR UND
PFLANZEN-
BAU AUF VERSUCHSGIITERN UND VERSUCHSFLACHEN 101
CHRISTIAN NEUDECKER: DIINGUNG UND QUALITAT VON LEBENSMITTELN -
TIERFIITTERUNGSVER- SUCHE MIT MINERAL ISCH ODER ORGANISCH GEDIINGTEN
KARTOFFELN UNDMOHREN 110
ANSCHRIFTEN DER VERFASSER 128 |
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