Chemisch-physikalische Vitaminbestimmungsmethoden für das chemische, physiologische und klinische Laboratorium:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Enke
1951
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| Ausgabe: | 4., neubearb. Aufl. |
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| adam_text | Chemisch-physikalische
Vitaminbestimmungsmethoden
für das chemische, physiologische und
, klinische Laboratorium
Von
Doz Dr pliil Frilz Gsi irner
l| Ii •: I !
Vierte neubenrbeitete Auflage
Mit 27 Tabellen und 42 Abbildungen
1 • 9 • 5 1
FERDINANDENKEVERLAGSTUTTGART
Inhaltsverzeichnis
Einfuhrung -
Vitamin A (Axerophthol) 4
Spektrographische Methode 5
Verseifung und Chromatographie von Walfischlebertran nach N T Gridge-
man, G P Gibson und J P Savage ( 9
Kolorimetrische Bestimmung von Vitamin A mit der Antimontrichloridreaktion
nach Carr und Price 13
Photometrische Bestimmung der Antimontrichloridreaktion mit dem Pulfrich-
Photometer 15
Ausführung der Reaktion und Aufstellung der Eichkurve 17
Vorbereitung der Untersuchungssubstanz 22
Hamburger Einheitsmethode zur Vitamin-A-Bestimmung in Lebertran 27
Vitamin-A-Bestimmung in vitaminisierter Margarine mit der Antimontrichlorid
reaktion ; 28
Ausführung der Bestimmung nach K Geineinhardt und H Jeglinski 28
Vitamin-A-Bestimmung in Futtermitteln von M Ni rod und D Verhagen 30
Die Trennung von Vitamin A und ß-Karotin sowie von Vitamin-A-Alkohol und
Vitamin-Auster und die Reinigung von Vitamin A und ß-Karotin durch
• Chromatographie nach P B Müller 31
Glyzerindichlorhydrinreaktion 33
Unterscheidung zwischen freiem und verestertem Vitami ji A 36
Karotin 37
Photometrische Bestimmung der Karotinkonzentration 39
Methoden der Karotinbestimmung 42
Karotinbestimmung in Pflanzen von M v Eekelen, Chr Eugel-und A Bos 44
Karotinbestimmung in Pflanzen nach A Fujita, T Marita und M Ajisaka 45
Bemerkungen und Sonderfälle der Karotinbestimmimg von G Vastagh 49
Karotinbestimmung in frischen Pflanzenteilen von A Sreenivasan und
R H Väidya 51
Karotinbestimmimg in Fäzes 51
Verfahren von T K With 52
Vitamin A und Karotin 54
Bestimmung von Vitamin A und Karotin in Organen 57
Verfahren von H B Jensen und T K With 58
Verfahren von J Glover, T W Goodwin und R A Morton 58
VIII Inhaltsverzeichnis
Bestimmung von Vitamin A in Orangen, Blut, und Milch nach A Fujita und
T Sakamoto J 59
Bestimmung von Vitamin A und Karotin im Blut 61
Verfahren von Yudkin in Ausführung von J Glover, T W Goodwin und
R A Morton ^r 63
Verfahren von P Boyer, P Phillips und J Smith für karotinreiches Blut 63
Mikromethode zur Trennung von Vitamin-A-Alkohol und Vitamin-A-Ester
durch Chromatographie mit Aluminiumoxyd im Blut nach E Eden 65
Bestimmung von Vitamin A und Karotin in Milch 65
Verfahren von H Willstaedt und K With 66
Verfahren von H U Winzenried und H Wanntrop 67
Bestimmung von Vitamin A und Karotin in Butter 67
Verfahren von J Effern 68
Verfahren von Goodwin und Morton 68
Bestimmung von Vitamin A und Karotin im Ei 69
Verfahren von F Harms 70
Verfahren von G Wendland 70
Verfahren von C R Thompson, M A Ewan, S M Hauge, B B Bohren
und F W Quackenbush 70
Vitamin B (Aneurin) i 72
• 1 • •
Thiochrommethode ! if 73
, | • i
Gebundenes Aneurin !* 78
Extraktion 2 79 4 *
Bestimmung des Gesamtaneürins in pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln
nach H Roth 80
Aneurinbestimmung in Lebensmitteln von P B Müller und H Moor 85
Aneurinbestimmung in Hefe mit der Thiochrommethode 88
Aneurinbestimmung in Milch nach Neuweiler 89
Aneurinbestimmung in Arzneimitteln von R Patrick und J F Wright 89
Gravimetrische Aneurinbestimmung mit Kieselwolframsäure in Lösungen und Ta
bletten von D Adamson und Handisyde 91
Bestimmung des Aneurins in Organen : 92
Bestimmung von Aneurin und Ancurin-Pyrophosphat in Organen mit der
Thiochrommethode nach A Hildebrandt und R Abderhalden 92
Mikromethode zur Bestimmung des freien Aneurins in Nerven mit dem Thio-
chromtest von G Muralt 93
Bestimmung des Aneurins im Blut : 94
Bestimmung des Gesamtaneürins im Blut mit der Thiochrommethode von
M Lodi 95
Manometrische Bestimmung von Aneurinpyrophosphai: im Blut von GKW e-
stenbrink, E P Steyn ParvejA Cvd Linde n und WAvd Broek 96
Aneurinbestimmung im Harn mit der Thiochrommethode ; 100
Aneurinbestimmung im Harn mit der Analysenlampe nach Wang und Harris 101
Inhaltsverzeichnis IX
Bestimmung von Aneurin im Harn mit Analyscnlampe und Pulfrich-Stufen-
- photometer nach F Petzold und E Dittmir 102
Aneurinbestimmung im Harn nach E Mawson und S Thompson 103
Kolorimetrische Methoden 104
Azotest von H Kinnersley und R Peters 104
Azotest von E V McCollum und H J Prebluda 104
Aneurinbestimmung in Mehl mit dem Azotest 105
Fermentmethode zur Aneurinbestimmung nach A Schultz, L Aktin und
Chr Frey 106
Vitamin B2 (Laktoflavin) 108
Fluoremetrische Methoden 109
Laktoflavinbestimmung in Nahrungsmitteln von E Kodicek und Y:Wang 113
Laktoflavinbestimmung in Malzprodukten von Chloe Klatzkin, F W Norris
und F Wokes 115
Organe 116
Laktoflavinbestimmung in Organen von VC Peterson, D Brady und
A Schaw 116
Laktoflavinbestimmung in Milch 117
Laktoflavinbestimmung in Kuhmilch nach J Effern 118
Laktoflavinbestimmung in Milch nach W NAuweiler 119
Harn 119
Laktoflavinbestimmung im Harn nach D Morell und E Slatter 120
Laktoflavinbestimmung im Harn nach F Wcygand und K Wacker 122
Einfache Laktoflavinbestimmung im Harn n::ch Belastung von Goth 124
Lumiflavinmfthode 124
Laktoflavinbestimmung in Lebensmitteln mit der Lu miflavinmethode nach
P B Müller und H Moor 125
Laktoflavinbestimmung in Hefe mit der Lumifhivinmethode nach F Reindel
und O Fleischmann 127
Antipellagravitamin (Nikotinsäure und Nikotinsäureamid) 128
Bestimmung von Nikotinsäure und Nikotinsäureamid in Lebensmitteln von
H Moor 130
Reinigung der Extraktlösung durch Adsorption nacli K Täufel und F Dahle 132
Fluoremetrische Bestimmung von Gesamtnikotins iureamid in biologischer Sub
stanz von D Chaudhuri und E Kodicek 133
Nikotinsäurebestimmung im Harn 134
Nikotinsäurebestimmung im Harn von Raoul 135
Nikotinsäurebestimmung im Harn von J Kühnau und K Gaede 135
Bestimmung der Nikotinsäure in Milch 137
Nikotinsäurebestimmung im Blut 138
Nikotinsäurebestimmung im Blut von J Rogg ;n 138
Nikotinsäurebestimmung im Blut von E Baniiier 138
Vitamin B„ (Adermin, Pyridoxin) 140
Bestimmung von Adermin mit 2,6-Dichlorchinonchlorimid nach M Hochberg,
D Melnick und B Oser • 141
X Inhaltsverzeichnis
p-Aminobenzoesäure (Vitamin H ) 143
Vitamin C (Askorbinsäure) 147
Spezifität der Askorbinsäuretitration 150
Stabilisierung von Askorbinsäurelösungen 153
Bestimmung der Askorbinsäure in reinen Lösungen M 154
Bestimmung der Askorbinsäure durch Titration mit 2,6-Diclilorpheriolindophenol 155
Bereitung der n/1000-2,6-Dichlorphenolindophenollösung; 156
Extraktion der Askorbinsäure • 157
Tiration mit 2,6-Dichlorphenolindophenol ; 161
1 Direkte Titration 161
2 Indirekte Titration ; 162
a) Verfahren von A Sosa als Mikromethode für frische Pflanzenteile 162
b) Verfahren von A Kuhn für pflanzliches Material 163
3 Ausschüttelungsverfahren bei gefärbten Flüssigkeiten 164
Methode von A Fujita und J Numata mit Amylazetat und Pulfrich-
Photometer 164
4 Photometrische Bestimmung bei gefärbten Flüssigkeiten 167
Elektrophotometrisches Verfahren von A Herzner und G Kuefstein 167
• -i Ii ,
Bestimmung von Askorbinsäure Dehydroäskorbin säure 169
Bestimmung von Askorbinsäure -K Dehydroaskorbinsäurcjinach P B; Müller 174
Methoden mit Ausschaltung fremder Reduktiorisstoffi: l 176
Ii Enzymatische Bestimmung JmitjjjAskorbinäse ! 177
Ausführung der Bestimmung nach Tauber und Kleiner 179
2 Kupfermethode f| i|J L i i: : 180
3 Methoden mit Messung der- ReÄtionsgeschwiridigköit 183
Verfahren von F Lauersen und W Orth mit dem Pulfrich-Photometer 184
|1 1 •! : •!! • !
Methylenblaumethode nach E Martini und A Bonsignore 188
Bestimmung der Askorbinsäure in Organen mit Met hylenblau nach Ch Mentzer 192
i Ii- • : -
Bestimmung der Askorbinsäure iriit Phosphor-18 -W olframsäure nach A Fujita
und T Ebihara
Bestimmung der Askorbinsäure mit
undCAKuetheriL,
s:; • i194
2,4-Dinitrophenylhydrazin nach J H Roe
Ausführung der Bestimmung in Blut und Harn
Bestimmung der Askorbinsäure nebenjjFerroeisen nach G Wendland 197
Bestimmung der Askorbinsäure im Blut 198
Bestimmung der Askorbinsäure im Blut mit -2,6-D ichlorphenolindophenol nach
F Taylor, D Chase und J Faulkner 201
Bestimmung der Askorbinsäure im Serum und in farblosen Körperflüssigkeiten
mit 2,6-Dichlorphenolindophenol nach N Berend und M Fischer 201
Ausführung der Bestimmung nach A Goth 202
Bestimmung der Askorbinsäure + Dehydroaskorbinsäure im Blut • nach
A Emmerie und M v Eekelen 202
Bestimmung der Askorbinsäure im Blut mit 2,6-Dichlorphenolindophenol nach
O J Nielsen und W/Hjarde - 203
! ; •
Inhaltsverzeichnis r XI
Bestimmung reduzierter Askorbinsäure in Blut und hämoglobinreichen Ge
weben nach A Fujita und I Numata 204
Mikromethode nach H Lund und E Trier 205
Mikrobestimmung der reduzierten Askorbinsäure im Serum und Vollblut mit
Phosphor- 18-Wolframsäure und dem Havemannschen Photozellenkolori-
meter nach H F Michaelis und H H Straub 206
Bestimmung der Askorbinsäure im Harn 208
Askorbinsäurebestimmung im Harn für ambulante Untersuchungen nach
A Goth 212
Askorbinsäurebestimmung im Harn nach T Nagayama mit: Hilfe von Phos
phorwolframsäure 212
Bestimmung der Askorbinsäure im Harn mit Askorbinase 213
Bestimmung der Askorbinsäure im Harn mit Methylenblau nach H Lünd 213
Ausführung der Bestimmung nach L Armentano 215
Bestimmung der Askorbinsäure im Stuhl - 216
Bestimmung der Askorbinsäure in Milch 217
Vitamin D 219
Spektrographische Methode 219
Bestimmung des Vitamin D mit der Antimontrichloridre aktion 220
Vitamin-D-Bestimmung mit Antimontrichlorid nach P B Müller 222
Vitamin-D-Emulsion und Vigantoldragees 226
Vitamin-D-Bestimmung mit Antimontrichlorid nach f de Witt und
M Sullivan 227-
Vitamin-D-Beftimmung mit Antimontrichlorid und Guajakol nach W Diemair
und G Manderscheid 229
Vitamin-D-Bestimmung in alkoholischen Lösungen 229
Vitamin-D-Bestimmung mit Glyzerindichlorhydrin 230
Vitamin E (Tokopherol) 232
Volumetrische Tokopherolbestimmung mit Cer(IV)sulfat nach M Kofier 234
Eisenchlorid-Dipyridylreaktion nach A Emmerie und Ch Engel 234
Ausführung der Reaktion nach M H Stern und J G Baxter mit dem Eveiyn-
Elektrophotömeter 238
Extraktion des Tokopherols und Reinigung der Extraktlösung 238
Tokopherolbestimmung in ölen 241
Tokopherolbestimmung im Blut 242
Bestimmung nach A Emmerie und Ch Engel 242
Bestimmung nach M L Quaife und Ph Harris 243
Kolorimetrische Tokopherolbestimmung nach M Furtsr und R Meyer 244
Fluoremetrische Tokopherolbestimmung von M -Kofler 245
Getrennte Bestimmung der Tokopherole v 250
Chromatographische Trennung von a-und y- + 8-T kopherol mit Aluminium
oxyd nach M Kofier 252
XII Inhaltsverzeichnis
Getrennte Bestimmung von a-3 y- und S-Tokopherol mit o-Dianisidindihydro-
chlorid nach L Weisler, Ch Robeson und J Baxter 252
Getrennte Bestimmung von a-, ß-, y- und S-Tokopherol als Nitrosoderivate von
MLQuaife • 2 5 4
Vitamin H (Biotin) 256
Vitamin K 258
Fluoremetrische Bestimmung von 2-Methyl-l,4-N iphthocilinon mit o-Phenylen-
diamin nach M Kofier I 258
Kolorimetrische Bestimmung von 2-Methyl-l,4-Naphthochinon mit Zyanessigester
nach Pinder und Singer vonKofler 260
Folinsäure (Pteroylglutaminsäure) 262
Sachverzeichnis 263
Quellenverzeichnis der Abbildungen 268
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