Untersuchung phenolischer Kaffee-Inhaltsstoffe im Hinblick auf Veränderungen bei der Wasserdampfbehandlung von Rohkaffee:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sturm, Renate (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hamburg 1983
Schlagworte:
Beschreibung:Hamburg, Univ., Diss.
Beschreibung:109 S. graph. Darst. u. Anh. (9) S.

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