Physikalisch-chemische Charakterisierung der Proteine aus Gerste, Malz, Würze und Bier:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mayer, Johann Wolfgang (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: München 1978
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1978
Beschreibung:116 S. Ill., graph. Darst.

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