Untersuchungen zur Mikroflora von Emmentaler Käse während der Reifung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Grillenberger, Gerhard (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Weihenstephan 1979
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1979
Beschreibung:II, 123 S. graph. Darst.

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