Die Futtergetreidewirtschaft der Welt 1900 - 1954: eine Untersuchung über die Entwicklung von Angebot und Nachfrage in der getreideverwertenden Veredelungsproduktion im wirtschaftlichen Wachstumsprozeß ; mit 13 Tabellen
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Parey
1957
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| Schriftenreihe: | Berichte über Landwirtschaft Sonderheft
165 |
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| adam_text | Titel: Die Futtergetreidewirtschaft der Welt 1900 - 1954
Autor: Krohn, Hans-Broder
Jahr: 1957
Inhalt
Problemstellung und Methode.............................. 15
I. Teil: Theorie und Grundsatzfragen der Futtergetreide- und Veredlungswirtschaft im
wirtschaftlichen Wachstum ................................ 18
1. Abschnitt: Wirtschaftliches Wachstum.......................... 18
2. Abschnitt: Das Modell der Veredlungswirtschaft.................... 21
Variable und „Strukturelle Relationen ........................ 22
Bestimmungsgründe der Futtergetreidepreise...................... 24
Preiselastizität der Mengennachfrage nach Futtergetreide.............. 25
Bestimmungsgründe der Preise für Schweinefleisch und Schweine.......... 27
Die Bruttoelastizität der Mengennachfrage nach Schweinefleisch, bezogen auf
Einkommensänderungen................................. 28
3. Abschnitt: Strukturelle Schwächen der Veredlungswirtschaft im wirtschaftlichen
Wachstum......................................... 29
Die Unelastizität des Angebots in der landwirtschaftlichen Erzeugung, insbeson-
dere bei zurückgehenden Preisen............................ 30
Der sinkende Trend der Produktionskosten...................... 30
Abnehmende Einkommens- und Preiselastizität der Mengennachfrage nach Ver-
edlungsprodukten .................................... 30
Der steigende Trend der Handels- und Verarbeitungsspanne............ 31
Probleme der wirtschaftspolitischen Eingriffe in die Veredlungswirtschaft .... 32
?. Teil: Entwicklungstendenzen der Erzeugung von Futtergetreide und Veredlungs-
produkten (Mengentrends und Zuwachsraten)...................... 34
1. Abschnitt: Die Erzeugung von Futtergetreide und Weizen im Vergleich zur Be-
völkerungsentwicklung .................................. 34
2. Abschnitt: Der Wachstumsprozeß der landwirtschaftlichen Produktion unter dem
Einfluß technischen Fortschritts............................. 37
Triebkräfte der Entwicklung der landwirtschaftlichen Erzeugung.......... 38
Die langfristige Entwicklung der Veredlungsproduktion unter dem Einfluß tech-
nischen Fortschritts.................................... 39
3. Abschnitt: Zuwachsraten der Rohstoffe und der Erzeugnisse in der tierischen Ver-
edlungswirtschaft ..................................... 40
Wachstumsraten der landwirtschaftlichen Produktion................ 40
Abgrenzung und Methode der Berechnungen und ihre Ergebnisse.......... 41
4. Abschnitt: Einzelprobleme der Abgrenzung und Methodik ............ 45
Abgrenzung des zu untersuchenden Raumes...................... 45
Abgrenzung der zu untersuchenden Perioden..................... 46
„Veredlungsrest ..................................... 47
Aufteilung des Veredlungsrestes auf verschiedene Produktionszweige....... 48
Veredlungsproduktion.................................. 49
10 Inhalt
5. Abschnitt: Quellen des Wachstums der Veredlungsproduktion in verschiedenen
Perioden und Gebieten.................................. 49
Ausdehnung der Anbauflächen.............................. 51
Steigerung der Flächenerträge.............................. 51
Einsparungen an Pferdefutter.............................. 55
Verbesserung der Effizienz der Getreideveredlung.................. 56
Ausblick.......................................... 57
?. Teil: Entwicklungstendenzen der Nachfrage nach Veredlungsprodukten ...... 58
Vormerkung: Verschiebungen und Veränderungen der Nachfrage .......... 58
1. Abschnitt: Wachstumsraten der wirtschaftlichen Entwicklung............ 60
Maßstäbe wirtschaftlichen Wachstums......................... 60
Reales Volkseinkommen................................. 60
Indices des Produktionsvolumens............................ 61
Probleme der Vergleichbarkeit verschiedener Maßstäbe............... 63
Zuwachsraten der wirtschaftlichen Entwicklung in verschiedenen Perioden und
Gebieten.......................................... 64
Langfristige Wachstumsraten .............................. 64
Wachstumsraten in mittelfristigen Perioden...................... 66
2. Abschnitt: Die Elastizität der Nachfrage nach Schweinefleisch, bezogen auf Ein-
kommen und Preise.................................... 67
Abnahme der Elastizität bei steigendem Einkommen................ 67
Ursachen.......................................... 68
Einkommenselastizität der Mengennachfrage nach Schweinefleisch und Rindfleisch 68
Berechnungen der Einkommenselastizität der Nachfrage nach Nahrungsmitteln,
insbesondere nach Fleisch (Methoden und Ergebnisse)................ 73
Die Elastizität der Nachfrage nach Schweinefleisch, bezogen auf Einkommens-
änderungen auf verschiedenen Einkommensstufen (Test der Ergebnisse einer Quer-
schnittsanalyse durch eine Mehrländeranalyse).................... 76
Die Preiselastizität der Mengennachfrage nach Schweinefleisch........... 80
Bestimmungsgründe und Werte der Preiselastizität.................. 80
Die Flexibilität der Preise in verschiedenen Marktstufen.............. 83
Zuwachsraten der Mengennachfrage nach Schweinefleisch.............. 85
IV. Teil: Die Entwicklung von Mengennachfrage, Angebot und Preisen in der Vered-
lungswirtschaft wichtiger Gebiete der Welt in einzelnen Perioden.......... 87
1. Abschnitt: 1899-1913 .................................. 87
Zuwachsraten der Mengennachfrage größer als die des Angebots.......... 88
Ursachen des Zurückbleibens der Angebotsentwicklung............... 90
Zusammenfassung .................................... 91
2. Abschnitt: 191J-1929 .................................. 91
Zuwachsraten der Mengennachfrage und des Angebots auf niedrigem Niveau im
Gleichgewicht....................................... 91
Latente Gefahr der Oberproduktion.......................... 93
In Europa und den Oberseeländern.......................... 94
In den Vereinigten Staaten............................... 94
Ausweitung der Handels- und Verarbeitungsspanne................. 95
Zusammenfassung .................................... 96
3. Abschnitt: 1929-1939 .................................. 97
Inhalt 11
Leichte Tendenz zur Uberschu?situation........................ 97
Preisdruck auf dem Weltmarkt ............................ 99
Ansammlung von Futtergetreidevorraten in den Vereinigten Staaten....... 100
Zusammenfassung .................................... 103
4. Abschnitt: Die Entwicklung seit der Vorkriegszeit (Vereinigte Staaten 1927/29
bis 1950/53)........................................ 104
Zuwachsraten der Mengennachfrage und des Erzeugungspotentials in der ameri-
kanischen Veredlungswirtschaft............................. 106
Diskussion der Friktionsmoglichkeiten ........................ 109
Die Schweinebestande.................................. 110
Die Handels-und Verarbeitungsspanne........................ 111
Die Preisrelation Schweine : Rinder.......................... 113
Die Preisstutzung .................................... 113
Die Preiselastizitat der Mengennachfrage....................... 115
Zusammenfassung der Untersuchungen uber die Entwicklung der Veredlungs-
wirtschaft in den Vereinigten Staaten seit 1927/29.................. 116
Die Entwicklung der Veredlungswirtschaft in wichtigen Gebieten der Welt au?er-
halb der Vereinigten Staaten seit 1934/38 ...................... 117
Ergebnisse und Ausblick.................................. 119
Literaturverzeichnis*.................................... 127
Tabellenanhang........................................ 131
* Auf du LiterMurrerzeidmU òåïãå³êï die «ngekbmmmen Ziffern im Òåÿ; ?. B. ». S. Ø) oder (75).
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