Kessler, H. G. (1976). Lebensmittel-Verfahrenstechnik: Schwerpunkt Molkereitechnologie. Kessler.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kessler, Heinz G. Lebensmittel-Verfahrenstechnik: Schwerpunkt Molkereitechnologie. München-Weihenstephan: Kessler, 1976.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kessler, Heinz G. Lebensmittel-Verfahrenstechnik: Schwerpunkt Molkereitechnologie. Kessler, 1976.
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