APA (7th ed.) Citation

Spicher, G., & Stephan, H. (1987). Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie (3., aktualisierte Aufl., Neuaufl.). Behr.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Spicher, Gottfried, and Hans Stephan. Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie. 3., aktualisierte Aufl., Neuaufl. Hamburg: Behr, 1987.

MLA (9th ed.) Citation

Spicher, Gottfried, and Hans Stephan. Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie. 3., aktualisierte Aufl., Neuaufl. Behr, 1987.