APA (7th ed.) Citation

Kofrányi, E., & Wirths, W. (1987). Einführung in die Ernährungslehre (10., völlig überarb. u. erw. Neuaufl.). Umschau-Verl.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Kofrányi, Ernst, and Willi Wirths. Einführung in Die Ernährungslehre. 10., völlig überarb. u. erw. Neuaufl. Frankfurt am Main: Umschau-Verl, 1987.

MLA (9th ed.) Citation

Kofrányi, Ernst, and Willi Wirths. Einführung in Die Ernährungslehre. 10., völlig überarb. u. erw. Neuaufl. Umschau-Verl, 1987.