Bailey, A. J. (1989). Connective tissue in meat and meat products. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bailey, Allen J. Connective Tissue in Meat and Meat Products. London u.a: Elsevier, 1989.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bailey, Allen J. Connective Tissue in Meat and Meat Products. Elsevier, 1989.
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