Thermische Inaktivierung und Lagerungsverhalten technologisch wichtiger Enzyme:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Park, Kwan Hwa (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Karlsruhe 1976
Schlagworte:
Beschreibung:Karlsruhe, Univ., Diss., 1976
Beschreibung:90 S. Ill.

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