Zum Einfluß verschiedener Lagerfaktoren bzw. des Ca-Gehaltes auf den Vitamin C-Gehalt von Petersilie (Petroselinum crispum Nym.), Feldsalat (Valerianella locusta Lat.) und Apfel (Malus sylvestris Mill. var. domestica Mansf.):
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Nsengimana, Justin (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hohenheim 1978
Schlagworte:
Beschreibung:51 S.

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