Textured protein products:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gutcho, Marcia Halpern (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Park Ridge, N.J. Noyes Data Corp. 1977
Schriftenreihe:Food technology review. 44.
Schlagworte:
Beschreibung:XII, 355 S. graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!