APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Gaman, P. M., & Sherrington, K. B. (1981). The science of food: An introd. to food science, nutrition and microbiology (2. ed.). Pergamon Pr.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Gaman, P. M., und K. B. Sherrington. The Science of Food: An Introd. to Food Science, Nutrition and Microbiology. 2. ed. Oxford (u.a.): Pergamon Pr, 1981.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Gaman, P. M., und K. B. Sherrington. The Science of Food: An Introd. to Food Science, Nutrition and Microbiology. 2. ed. Pergamon Pr, 1981.