Bericht über die zweiunddreißigste Tagung für Bäckerei-Technologie 1981: Vorträge, gehalten anläßl. d. Tagung d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 27. - 29. Okt. 1981
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Veröffentlicht: |
Detmold
Granum-Verl.
1982
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Schriftenreihe: | Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung: Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung.
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