Strukturwandel verändert die rheinische Landwirtschaft: Ergebnisse u. Analyse d. sozialökonom. Betriebserhebung 1973
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Bonn
1974
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| adam_text | Titel: Strukturwandel verändert die rheinische Landwirtschaft
Autor: Wunram, Friedrich
Jahr: 1974
INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1. AUFGABE DER UNTERSUCHUNG 11
2. DATENERFASSUNG UND DURCHFUHRUNG 12
DER UNTERSUCHUNG
2.1 Der Fragebogen, Aufbereitung und Auswertung 13
des Datenmaterials
3. FORTSCHREIBUNG DER SOZlALOKONOMI- 15
SCHEN BETRIEBSERHEBUNG VON 1969/70
3.1 Umfatig der Erhebung 15
3.2 Ver3.nderungen der Betriebsstruktur der Erhe- 16
bungsbetriebe von 1973 gegenuber 1969/70
3.21 VerSnderungen der Struktur der sozialokonomi- 16
schen Betriebstypen
3.22 Veranderungen der Struktur der Flachen- 20
nutzung
3.23 Veranderungen der Faktorausstattung und 23
Produkt ions struktur
3.23.1 BetriebsgroBenstruktur und BetriebsgroBe 23
3.23.2 Pachtstruktur und Flachenmobilitat 25
3.23.3 ArbeitskrSfteausstattung 29
3.23.4 Flachennutzung 32
3.23.5 Viehhaltung 33
3.3 Analyse der VerSnderungen 1973 gegenuber 39
1969/70
3.31 Wiedererfassung der sozialokonomischen 40
Betriebstypen 1969/70 und ihre Typisierung
1973
3.32 Bestimmungsgriinde fiir VerSnderungen 42
3.33 Differenzierte Analyse 45
3.33.1 BetriebsgroBe der Verbleibgruppen 47
3.33.2 Arbeitskraftebesatz in den Verbleibgruppen 48
3.33.3 Viehproduktion in den Verbleibgruppen 49
3.33.4 Einflufl methodischer Anderungen 51
Seite
4. ANALYSE DER SOZIALOKONOMKCHEN 52
STRUKTUR DER LAND- UND FORSTWIRT-
SCHAFTLICHEN BETRIEBE 1973
4.1 Sozialokonomische Gliederung der Erhebungs- 52
betriebe
4.2 Struktur der Flachennutzung 56
4.3 Betriebs- und Produktionsstruktur 57
4.31 BetriebsgroBenstruktur 57
4.32 Pachtfiachen 59
4.33 Flachennutzung 61
4.33.1 Nutzfiachenverhaltnis 62
4.33.2 Nutzung des Ackerlandes 62
4.34 Viehhaltung 64
4.34.1 Rindviehhaltung 64
4.34.11 Milchkiihe 65
4.34.12 Ammen- und Mutterkiihe 68
4.34.13 Mastbullen- und Mastrinderproduktion 68
4.34.14 Mastkalbererzeugung 69
4.34.2 Schweinehaltung 70
4.34.21 Zuchtsauen 70
4.34.22 Mastschweine 72
4.34.3 Geflugel 74
4.34.4 Schafhaltung 75
4.34.5 Pferdehaltung 76
4.34.6 Lohntierhaltung 77
4.34.7 Viehlose Betriebe 77
4.34.8 Viehbesatz der Erhebungsbetriebe 78
4.35 Maschinenausstattung, uberbetrieblicher Maschineneinsatz und Lohnunternehmer-einsatz 80
4.35.1 Schlepper 80
4.35.2 Mahdrescher 82
4.35.3 Zuckerriiben- und Kartoffelvollernter 82
Seite
4.35.4 Maschinenringe und Lohnunternehmer 84
4.35.5 PS-Besatz 80
4.36 Fremdenverkehr 88
4.37 Arbeitskrafteverhaltnis 92
4.37.1 Fam ilienarbeitskrafte 92
4.37.2 FremdarbeitskrSfte 93
4.37.3 Vollarbeitskrafte 94
4.37.4 Vergleich des Arbeitskraftebesatzes mit dem 98
Arbeitskraftebedarf nach Normdaten
4.4 Betriebsleiter und Betriebsleiterfamilie 99
4.41 Altersstruktur der Betriebsleiter 99
4.42 Ausbildung der Betriebsleiter 100
4.43 Altersstruktur der Hofnachfolger 101
4.44 Ausbildung und Tatigkeit der HofnacMolger 102
4.45 Kinder unter 15 Jahre alt 105
4.5 E inkomraensanalyse 106
4.51 Deckungsbeitrag 106
4.52 Betriebseinkommen 111
4.53 Arbeitseinkommen 118
4.54 AuBerlandwirtschaftliches Einkommen 120
4.6 Spezielle Auswertungen 121
4.61 Forderungsmafinahmen 121
4.62 Buchfiihrung 122
4.63 Gartenbau 125
4.64 Forst 126
4.64.1 Betriebe mit Waldflachen 126
4.64.2 Waldflachen 127
4.64.3 Altersstruktur des Nadel- und Laubwaldes 128
4.64.4 Einkommen aus Forstwirtschaft 130
5. VORAUSSEHTLJCHE ENTWICKLUNG DER 132
RHEINISCHEN BETRIEBE
5.1 Vergleich der Prognose 1969/70 mit der 133
1st-Situation 1973
5.2 Entwicktangsprognose 1978 134
Seite
5.21 Voraussichtliche Entwicklung der Zahl der 134
landwirtschaftlichen Betriebe bis 1978
5.22 Voraussichtliche Entwicklung der Haupter- 135
werbsbetriebe bis 1978
5.23 Voraussichtliche Flachenmobilitat bis 1978 138
5.3 Voraussichtliche Betriebsaufgabe bis 1988 in 141
Betrieben ohne Hofnachfolger
5.4 Situation der rheinischen Landwirtschaft 1974 145
6. METHODISCHE GRUNDLAGEN DER BE- 152
TRIEBSERHEBUNG
6.1 Betriebsklassifizierung nach sozialSkonomi- 152
schen Betriebstypen
6.2 Methode der Einkommensermittlung 153
6.21 Deckungsbeitragsberechnung 153
6.22 Betriebseinkommen aus Landwirtschaft, Garten-160
bau, Forst
6.22.1 Betriebseinkommen aus Fremdenpension 161
6.23 Ermittlung des vergleichbaren Arbeitseinkom-162
mens
6.24 Betriebstypisierung nach Arbeitseinkommen 165
6.25 Ermittlung des Voll-AK-Besatzes 166
6.26 Ermittlung des betriebsnotwendigen AK- 170
Bedarfs nach Normdaten
6. 27 Prognose iiber die Entwicklung der land- 171
wirtschaftlichen Betriebe
6.27.1 Entwicklungsprognose bis 1978 171
6.27.2 Entwicklungsprognose bis 1988 173
7. ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNBSE UND 174
SCHLUBFOLGERUNGEN
8. LTTERATURVER ZEJCHNE 182
9. TABELLENANHANG
10. DER ERHEBUNGSBOGEN
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