(1978). Mikrobiologische Aspekte der Haltbarkeit von Lebensmitteln: Vorträge d. 10. Arbeitstagung d. Schweizer. Ges. f. Lebensmittelhygiene, SGLH, vom 21. Okt. 1977 in Zürich. SGLH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mikrobiologische Aspekte Der Haltbarkeit Von Lebensmitteln: Vorträge D. 10. Arbeitstagung D. Schweizer. Ges. F. Lebensmittelhygiene, SGLH, Vom 21. Okt. 1977 in Zürich. Dielsdorf: SGLH, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mikrobiologische Aspekte Der Haltbarkeit Von Lebensmitteln: Vorträge D. 10. Arbeitstagung D. Schweizer. Ges. F. Lebensmittelhygiene, SGLH, Vom 21. Okt. 1977 in Zürich. SGLH, 1978.
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