Elmadfa, I., & Thiele, B. (1982). Antioxidantien: Ihre chem. u. physiolog. Wirkungsweise als Zusatzstoffe. Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, und Beatrix Thiele. Antioxidantien: Ihre Chem. U. Physiolog. Wirkungsweise Als Zusatzstoffe. Hamburg: Behr, 1982.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, und Beatrix Thiele. Antioxidantien: Ihre Chem. U. Physiolog. Wirkungsweise Als Zusatzstoffe. Behr, 1982.
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