Carboxyl-Proteinasen in Weizenmehl: Isolierung, Charakterisierung u. Wirkung auf d. Kleber
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
1984
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| Ausgabe: | Maschinenschr. vervielf. |
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