(1984). Eiweiß als Bestandteil der menschlichen Ernährung (2. Aufl.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Eiweiß Als Bestandteil Der Menschlichen Ernährung. 2. Aufl. Bonn, 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Eiweiß Als Bestandteil Der Menschlichen Ernährung. 2. Aufl. 1984.
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