Studie über die Polyphenole und deren Polymerisationsindex in den Rohstoffen des Bieres und ihre Veränderungen während der Bierbereitung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bellmer, Horst-Gevert (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1976
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss., 1976
Beschreibung:[8], 498 Bl. graph. Darst.

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