Gewürze: Eigenschaften, Verunreinigungen u. Qualitätsveränderungen
Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Inst. f. Lebensmitteltechnologie, Frucht- u. Gemüsetechnologie
1978
|
| Ausgabe: | 2., unveränd. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft.
3. |
| Beschreibung: | VII, 87 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3798302162 |
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