The Maillard reaction in aging, diabetes, and nutrition: proceedings of an NIH Conference on the Maillard Reaction in Aging, Diabetes, and Nutrition, held in Bethesda, Maryland, September 22 - 23, 1988
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Tagungsbericht Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Liss 1989
Schriftenreihe:Progress in clinical and biological research 304
Schlagworte:
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:XXII, 410 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0845151541

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