Landwirtschaft geht neue Wege:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt a. M.
Societäts-Verl.
1972
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| adam_text | Titel: Landwirtschaft geht neue Wege
Autor: Albrecht, Reinhard
Jahr: 1972
Inhaltsverzeichnis
Das immenvährende Abenteuer
Eine notwendige Vorbemerkung
11
Das waren Zeiten
13-30
Wenn die Wissenschaft Detektiv spielt — Blick in Germaniens Speise-
kammern - Tafelfreuden am Hofe Karls des Grofien — Des armen
Landmanns Magenfahrplan - Scharf gewürzt: von Salzstrafien,
Indienfahrern und Ornas Gewürzgartlein - Epikuräer von Anno
dazumal — Burgundisctie Kapriolen - Die Kartoffelrevolution
Die Regenwurm-Siory 31-47
Steckbrief eines Regenwurms namens Otto - Kühe, die mit Regen-
würmern aufgewogen werden - Zwei Kubikzentimeter Humus - Die
Geburt eines Regenwurms - Wehe, wenn sie aussterben - Humus,
was ist das eigentlich.? - Städte drängen uns in das Humusdefizit -
Ferkelerde aus Mull - Verfeuerte Chancen - Erde unter dem Rönt-
genschirm - Dunkle Welt der Bakterien
Von Bradie, Fruditfolgen und Flurbereinigung 48-63
Des Bauern ewiges Karussell - Albredit Thaer, der Revolutionär auf
dem Acker — Unsere ausgemergelten Boden — Von Freundschaft: und
Feindschaft unter Pflanzen - Weizen, der sich nicht wehren kann -
Die Bodenuhr - Eine Rechnung, die zu denken gibt - Ein Ausweg:
Flurbereinigung
Drei staubige Briider: Stickstoff—Kali—Phosphor 64-88
Sechs Bauelemente fiir das Leben - Das Experiment auf Liebigs-
höhe — Dünger aus der Luft — Das Geheimnis um die SiiÊlupine —
Geisenheim und sein Quarzwtmder - Turtschin und Wolski oder die
neue Wahrheit — Die fufikranken Zuckerriiben von Magdeburg -
Ein teurer Ausreifier, der jede Verbindung eingeht - Knochenharte
Tatsachen — Thomasmehl, ein teurer Abfall — Der GroGe Atlas und
seine Dinosaurier - Wunderinsel Nauru - Wehe, wenn der Phosphor
ausbleibt
Die grofie Waldwirtsdiaft 89-98
Eine bestürzende Bilanz - Erbschaften aus der Nacheiszeit - Varus
fürchtete Germaniens Walder, warum? - Mittelalterliche Wald-
weide - Das Holzzeitalter - Die Holzfabrik - Unser frisierter
Wald - Kinderstuben für Europas Wälder - Die nirnmersatte Stadt-
landschaft — Ruhrperspektiven - Und dann kommt die Rekultivie-
rung - Grüne Lungen für jedermann
Züchter, die Zauberer der Neuzeit 99-138
Moses und das Geschäft auf Gegenseitigkeit — Keimt der Pharaonen-
weizen? - Eine stachelige Konkurrenz: Hirse und Gerste, Hafer
und Roggen - 100000 Wildioxmen, aber nur 100 Rulturpflanzen -
Vom Mendeln, von Spontanmutationen und Kobalt 60 - Rimpaus
fruher Bastard und der Petkuser Roggen - Simsalabim mit der Biene
im Klee - Mister Carletons denkwürdige Reisen nach RuGIand -
Manitoba geht auf Nordkurs - Kanada wittert seine Chance — Bur-
bank, der Wundermann von Kalifornien — Mister Borlaugs Grüne
Revolution: Superweizen aus Mexiko - Die Weizenwahrung bleibt
stabil — EWG, ailes schon mal dagewesen — Mais, ein unzuverlässi-
ger Bursche — Shull macht Mais nach Mafi - IR 8 = Reis für Asiens
Kinder - Pflanzen aus der Retorte? - Eine Pflanze wird zugelassen
Das manipulierte Klima 139-186
Mark Twain und das Wetter — Bauernregeln, immer nodi gefragt —
Das Geschäft mit dem Hundertjährigen - Professor Bauer und seine
GroÊwetterlage - In Jan Mayen braut sich was zusammen - Nord-
polpiloten entdecken Europas Sommexwetter - Vorne O und hinten
ach, programmiertes Wetter aus Offenbach - WOM, Wetter ohne
Grenzen - Kanonen gegen den Hagel — Wie man Wolken melkt —
Wasser gegen Frost - Wetter nach Wunsch, aber nur unter Glas —
Wenn die Nadit zum Tag wird - Gesteuertes Wetter: Tomaten -
Gloxinien blühen nach Plan — Professor Moschkow macht uns eine
Tür auf - Tomatenpaternoster stehen nicht mehr still — Hydrokul-
turen, die Plantagen von morgen - Hygromull, ein weiGer Hexen-
meister — Staudämme in aller Welt — Sibirien wird umgebaut —
Süfiwasser aus dem Meer - Das Meerwunder in der Argolis - Salz,
das in die Binsen geht - Doppelernten auf Asphalt — Saharawun-
der - Eisberge, die Trinkwassertresore für Wüsten und Städte
Die aus der Kälte kommen 187-206
Eisspezialitäten - Wie man aus der Not eine Tugend macht - Drei-
mal S: Salzfiscli, Solberknochen, Sauerkraut - Chikago macht von
sich reden — Das südamerikanische Abenteuer und des Herrn Liebigs
Fleischextrakt - Kühlketten machen es möglich - Bin Himmelsge-
schenk: Konserven - Segen und Fluch der Haltbarmacher - Vom
Drahtverhau zum Quellgemüse
Tiere nadi Mafi 207-243
Fiinf Minuten Pferdeverstand — Von Kühen, deren Stammbaum sich
sehen lassen kann — Lebensquell Milch - Der Besamungskrieg findet
doch statt - Lauter dumme Schafe - Das Huhn von morgen - Von
Steakrindem und Stromlinienschweinen - Mister Matthews entdeckt
den Puter - Tiermaschinen, aber ohne Hormone — Von Kükenstatio-
nen, Eierfabriken, Hennensilos und Mastbatterien - Die Tragödie
vom weifen Kalbfleisch — Karpfen, ganz grofi — Lachse wie noch nie
Aditung — Sdiädlinge 244—266
Pharaonen und die Kinder Israel kannten noch keinen Heuschrecken-
Frühwarndienst - Australische Karnickel-Invasion - Ein Tranzóse
greift zur Selbsthilfe - Von Maikäfern, Kohlweifilingen und Lem-
mingen - Ärger mit dem Kartoffelkäfer - Die unfruchtbaren Fliegen-
männer vom Amazonas - Spritzen, und was kommt dann? - Man
nennt es biologische Schädlingsbekämp£ung
Gefunden wo — gewufit wie 267-299
Die Geschidite vom mutigen Monsieur Pasteur - Madame aus
Camembert macht eine Entdeckung — Das Geheimnis der Maultier-
karawane aus Calambou-Roquefort - Ein Biersee, so grofi wie der
Schliersee — Es wird klarer Wein eingesclienkt — Friedrich Wilhelm
Raiffeisen und das soziale Gewissen — Max Eyth, der biicherschrei-
bende Organisatör der Bauernschaft - Champignongeschäfte, neu
entdeckt
Welt im ÜberfluS 300-354
Eine oífene RecKnung wird präsentiert - FAO, Kampf gegen den
Hunger - Das warnende Beispiel: Kaffee ins Meer — Das misera-
ble Erdnufigeschäft - Zukunftsperspektiven — Wachs tumsgeheim-
nisse - ProteinfleiscK vom Sojafeld, Algenbrot aus dem Teich und
Kaviar aus dem Glaskolben - Von Blaubeerbüschen, Klettererdbeeren
und Johannisbeeren, die gemäht werden - Zwischen Tomatenpflük-
kern und Zwetschgenrüttlern - Nahrung aus dem Meer - Mildiseen
und Butterberge — Sicco Mansholt und das Bauernsterben — Korn-
lingen, Dorf der Spezialisten - Parole Zuversicht
Literaturnachweis
355-360
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