Heiss, R. (1968). Haltbarkeit und Sorptionsverhalten wasserarmer Lebensmittel. Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Heiss, Rudolf. Haltbarkeit Und Sorptionsverhalten Wasserarmer Lebensmittel. Berlin [u.a.]: Springer, 1968.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Heiss, Rudolf. Haltbarkeit Und Sorptionsverhalten Wasserarmer Lebensmittel. Springer, 1968.
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