Physiologie der Zelle: 32 Tabellen
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Berlin
Borntraeger
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Einleitung. Die morphologische Richtung in der Zellforschung • Die physiologische
Richtung in der Zellforschung • Die Methoden der Zellphysiologie • Die Bedeutung der
Zellphysiologie • Gang der Darstellung 11
Erster Abschnitt
MOLEKULARE MORPHOLOGIE
1. Kapitel. Die Makromolekeln
I. Allgemeine Eigenschaften der Makromolekeln 21
1. Begriff • 2. Konstitution • 3. Gestalt und Form • 4. Das Molekulargewicht •
5. Topochemische Reaktionen
II. Kolloidale Eigenschaften der Makromolekeln 38
1. Verschiedene Kolloidtypen • 2. Die Viskosität ¦ 3. Quellung • 4. Systeme aus
Fadenmolekeln
2. Kapitel. Die Proteine
I. Die Chemie der Proteine 54
1. Die Bausteine • 2. Die Peptidbindung • 3. Reaktive Gruppen • 4. Die Anordnung
der Aminosäuren in der Peptidkette • 5. Elektrochemie
II. Unlösliche (fibrilläre) Proteine 61
1. Das Seidenfibroin • 2. Das Keratin • 3. Das Kollagen
III. Lösliche (globuläre) Proteine 77
1. Das Molekulargewicht • 2. Die Molekulargestalt • 3. Die innere Struktur ¦
4. Die Denaturierung • 5. Verhalten in Lösungen • 6. Kolloidale Eigenschaften
3. Kapitel. Die Nucleinkörper
I. Die Chemie der Nucleinstoffe 92
1. Die Bausteine ¦ 2. Die Nucleoside • 3. Die Mononucleotide • 4. Die Desoxyribo-
nucleinsäuren • 5. Die Ribonucleinsäuren • 6. Die Nucleoproteide
II. Die Lokalisation der Nucleinsäuren in der Zelle 109
1. Die Spektophotometrie ¦ 2. Die FBtrtGEN-Reaktion. 3. Anwendung der Ribo-
nuclease
III. Der enzyjnatische Abbau der Nucleinsäuren 113
1. Die Ribonuclease • 2. Die Thymonuclease
4. Kapitel. Die Enzyme
I. Allgemeine Eigenschaften der Enzyme 120
1. Die chemische Natur der Enzyme • 2. Teüchengröße und Molekulargewicht •
3. Löslichkeitseigenschaften und elektrische Ladung • 4. Verhalten bei höheren
Temperaturen • 5. Spezifität
1
8 Inhaltsübersicht
II. Die Wirksamkeit der Enzyme 127
1. Bedingungen für die Wirkung der Enzyme • 2. Der Mechanismus der Enzym¬
wirkung • 3. Inhibierung und Aktivierung • 4. Umkehrbarkeit der Enzymwirkung
und enzymatisehe Synthesen
III. Enzymologie der Zellen 137
1. Die Enzyme im intrazellulären Kaum • 2. Der Enzymgehalt der Zelle • 3. Bio¬
synthese von Enzymen
IV. Die Lokalisierung von Enzymen in der Zelle 144
1. In-situ-Methoden • 2. Isolationsmethoden • 3. Colorimetrische Methoden
5. Kapitel. Die Lipoide
I. Die Chemie und molekulare Struktur der Lipoide 154
1. Die eigentlichen Fette • 2. Die Phosphatide • 3. Die zuckerhaltigen Lipoide •
4. Die Wachse • 5. Die Steroide • 6. Die Lipoproteide
II. Die Struktur und Optik von Lipoidsystemen 162
1. Lipoidlamellen • 2. Protein-Lipoid-Gefüge
Zweiter Abschnitt
DIE ORGANE DER ZELLE
6. Kapitel. Das Grundcytoplasma
I. Theorien über das Grundcytoplasma 171
1. Die älteren Strukturtheorien • 2. Die Kolloidtheorien des Protoplasmas • 3. Die
neueren Strukturtheorien
II. Die Elektronenoptik des Grundcytoplasmas 178
1. Die Methoden • 2. Die Existenz eines fibrillären Gerüstes • 3. Die Natur des fibril-
lären Gerüstes
III. Kolloidale Eigenschaften des Grundcytoplasmas 186
1. Das Plasmasol • 2. Das Plasmagel • 3. Die Elementarfibrillen des Grundcyto¬
plasmas ¦ 4. Sol-Gel-Umwandlung; Pibrillenbildung
IV. Die Enzymologie des Grundcytoplasmas 197
7. Kapitel. Das Grenzgebiet der Zelle
I. Die Morphologie des Grenzgebietes 200
II. Eigenschaften des Grenzgebietes 202
1. Kolloidale Eigenschaften • 2. Elastizität und Oberflächenspannung • 3. Kon-
traktilität ¦ 4. Doppelbrechung
III. Die Enzymologie des Grenzgebietes 212
IV. Die Plasmamembran 214
8. Kapitel. Mitochondrien und Mikrosomen
I. Die Mitochondrien 220
1. Die Erforschungsgeschichte • 2. Mikroskopische Morphologie • 3. Die submikro¬
skopische Morphologie • 4. Der chemische Aufbau ¦ 5. Die Enzymologie • 6. Die
Funktion der Mitochondrien
II. Die Mikrosomen 234
1. Historisches ¦ 2. Methodisches • 3. Äußere Morphologie • 4. Chemischer Aufbau •
5. Enzymologie • 6. Die Funktion ¦ 7. Wirklichkeit oder Artefakt ?
Inhaltsübersicht 9
9. Kapitel. Der Zellkern
I. Die Organisation des Ruhekernes 240
1. Beobachtungen am lebenden Ruhekern • 2. Die Kernmembran • 3. Das Kern¬
gerüst ¦ 4. Der Kernsaft • 5. Der Nucleolus
II. Kernlose Zellen 250
1. Die experimentelle Technik • 2. Die Ergebnisse
III. Der Enzymgehalt des Kernes 254
1. Methoden der Kernisolierung • 2. Die Ergebnisse
IV. Theorien über die Funktion des Kernes 258
10. Kapitel. Die Interphasenchromosomen
I. Die Konstitution der Interphasenchromosomen 261
1. Morphologische Konstitution • 2. Die chemische Konstitution • 3. Thymonucle-
insäure als Träger der Genfunktion
II. Die Physiologie der Genwirkung 274
III. Die Eigenschaften der Gene 283
1. Die Größe der Gene • 2. Die Reduplikation der Gene • 3. Die Mutation der Gene
Dritter Abschnitt
DIE FUNKTIONEN DER ZELLE
11. Kapitel. Die Atmung der Zelle
I. Der Abbau des Kohlenstoffgerüstes 294
A. Die Glykolyse • B. Die Stellung der Brenztraubensäure • C. Der Zitronensäure¬
zyklus
II. Die Oxydation des Wasserstoffes 305
1. Das Wesen der Oxydation ¦ 2. Die Dehydrogenasen • 3. Das Cytochromsystem
III. Die Energie und ihre Verwendung 316
1. Der Energiegehalt von Phosphatbindungen • 2. Die Chemie des Adenylsystems •
3. Die Entstehung energiereicher Phosphatbindungen • 4. Der Umsatz von energie¬
reichem Phosphat ¦ 5. Die Regulierung des Zellstoffwechsels; der PASTEUR-Effekt
IV. Die Organe der Zellatmung 322
12. Kapitel. Der Stoffaustausch der Zelle
I. Die Kinetik des Stoffaustausches 327
1. Der Austausch von Wasser • 2. Der Austausch von organischen Nichtelektro-
lyten ¦ 3. Der Austausch von Ionen • 4. Die Aufnahme von schwachen Elektrolyten
II. Die Mechanik der Stoffaufnahme 344
1. Der Mechanismus der passiven Penetration • 2. Mechanismen des aktiven Trans¬
portes
13. Kapitel. Die Teilung der Zelle
I. Lebendbeobachtung der Zellteilung 363
II. Die Erregung der Zellteilung 367
III. Chemische Beeinflussung der Zellteilung 371
1. Methodisches • 2. Die Hemmung der einzelnen Mitosephasen • 3. Der Mechanis¬
mus der Mitosegifte
IV. Struktur und Funktion der Spindel 378
V. Die Biochemie der Zellteilung 381
1. Die Nudeinkörper ¦ 2. Freie Sulfhydrylgruppen • 3. Der Energiestoffwechsel
10 Inhaltsübersicht
14. Kapitel. Das Wachstum der Zelle
I. Prinzipien der Biosynthese 398
1. Die Biosynthese niedermolekularer Stoffe • 2. Die Biosynthese makromoleku¬
larer Stoffe • 3. Die Biosynthese der Eiweißstoffe
II. Der Stoffwechseltyp wachsender Zellen 416
III. Das Wachstum von Pflanzenzellen 417
1. Analyse des Wachstums bei Pflanzenzellen • 2. Die experimentelle Beeinflus¬
sung des Zellwachstums
15. Kapitel. Die Differenzierung der Zelle
I. Begriff und Probleme der Cytodifferenzierung 426
II. Genetische Theorien der Cytodifferenzierung 430
1. Die Mutationstheorie ¦ 2. Die Metabolismus-Konkurrenz-Theorie • 3. Die
Gentheorie • 4. Die Plasmagentheorie
III. Der Mechanismus der embryonalen Induktion 440
Literaturverzeichnis 446
Namenverzeichnis 462
Sachverzeichnis 470
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