Zur Organisation kleinbäuerlichen Wirtschaftens: Entwicklungstendenzen, Erklärungsansätze und Fallstudien aus den östlichen Anden Südperus
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Saarbrücken [u.a.]
Breitenbach
1989
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| Schriftenreihe: | Spektrum
16 |
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|---|---|
| adam_text | Titel: Zur Organisation kleinbäuerlichen Wirtschaftens
Autor: Blum, Volkmar
Jahr: 1989
- I -
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 1
TEIL I: BÄUERLICHES WIRTSCHAFTEN. ENTWICKLUNGSTENDENZEN
UND ERKLARUNGSANSATZE
1 Grundbedingungen bäuerlichen Wirtschaftens (9 - 24)
1.1 Besonderheiten landwirtschaftlicher Produktion 9
1.2 Bestimmungsfaktoren bäuerlichen Wirtschaftens:
Haushalt, Dorf und Markt 14
1.3 Formen bäuerlichen Wirtschaftens 21
2 Entwicklungstendenzen (25 - 38)
2.1 Industrieländer: Verallgemeinerung und Vernichtung
bäuerlichen Wirtschaftens 25
2.2 Dritte Welt: Wachstum ohne Entwicklung? 32
3 Bauern und Lohnarbeit. Formen und Inhalte (39 - 68)
~3.1 Die sogenannte Proletarisierung von Kleinbauern 39
3.2 Proletarische, private und bäuerliche Lohnarbeit 42
3.3 Bedeutung bäuerlicher Lohnarbeit. Beispiele aus
den Anden 52
3.4 Entlohnungsformen und Lohnniveau 56
3.5 Ernteteilung oder die sogenannte Halbpacht 60
4 Der OrganisationsprozeS bäuerlichen Wirtschaftens
in Subsistenz- und Marktproduktion (69 - 136)
4.1 Subsistenz- und Warenproduktion als Paradigmen der
Entwicklung 69
4.2 Begriffsbestimmungen 74
4.3 Bauern und einfache Warenproduzenten. Zur
Auseinandersetzung mit Harriet Friedmann 83
4.4 Waren ohne Geld? Zur Auseinandersetzung mit
Jaques Chevalier 91
- II -
4.5 Die Familienwirtschaft. Zur Auseinandersetzung mit
Alexej Chayanov 100
4.5.1 Zur Diskussion um Chayanov 100
4.5.2 Chayanovs Modell der bäuerlichen
Familienwirtschaft 105
4.5.3 Demographische und soziale Differenzierung 112
4.5.4 Der Organisationsplan von Subsistenz- und
Warenproduktion 118
4.6 Methodische Schlußfolgerungen 124
THIL II: FALLSTUDIBH ZUR ORGANISATION KLEINBÄUERLICHER
PRODUKTION UND RBPRODUXTIOH IN DEN OSTLICHEN -A-.
ANDKN SODPERUS
1 Bedingungen und Entwicklungen kleinbäuerlichen
Wirtschaften· in den südperuanischen Anden (137 — 168)
^l.l Ökologische und soziokulturelle Bedingungen 138
1.2 Kulturelle und politische Organisation des
Wirtschaften 143
1.3 Wirtschaftliche Situation der Kleinbauern um 1972 147
1.4 Veränderungen bäuerlichen Wirtschaftens bis Anfang
der achtziger Jahre 150
1.5 Beschrankungen der folgenden Feldforschungen 161
2 Die Organisation landwirtschaftlicher Produktion
in einer Dorfgeaeinachaft (169 - 288)
2.1 Lokale Wirtschafts- und Bevölkerungsstruktur 169
2.2 Organisation und Entwicklung der Dorfgemeinschaft
2.2.1 Politische Organisation 174
2.2.2 Kampf um Land 176
2.3 Landnutzung und -Verteilung, Anbauplan und
Viehbestand
2.3.1 Landereien nach Qualität 181
2.3.2 Landverteilung und Landrechte 183
- Ill -
2.3.3 Landnutzung nach Produkten. Anbauplan und
Viehbestand 188
2.4 Anbauprodukte, Arbeitsprozesse und Erträge
2.4.1 Mais 193
2.4.2 Kartoffel 203
2.4.3 Halmgetreide 211
2.4.4 Ackerbohnen 216
2.4.5 Quinoa 218
2.4.6 Andere Ackerbauprodukte 220
2.4.7 Erträge im Vergleich 222
2.5 Einsatz der erwachsenen männlichen Arbeitskraft 228
2.5.1 Der Arbeitstag 229
2.5.2 Auslastung der Arbeitskraft 231
2.5.3 Einsatz der Arbeitskraft nach Arbeitsverhält-
nissen 234
2.6 Kooperationsformen 238
2.6.1 Gemeinschaftsarbeiten (faena) 238
2.6.2 Arbeitstausch (ayni) 242
2.6.3 Mink1a 246
2.6.4 Arbeit für Produkt und Produktionsmittel 249
2.6.5 Lohnarbeit und Ernteteilung 254
2.7 Bewirtschaftung der Dorfkooperative
2.7.1 Organisation 258
2.7.2 Anbaustrategien 261
2.7.3 Finanzstruktur und Management 264
2.7.4 Individuelles und kollektives Wirtschaften 267
2.8 Die Verwendung der Produktion: ein Hungerjähr und
ein normales Jahr
2.8.1 Die Produktion eines normalen landwirtschaft-
lichen Jahres 276
2.8.2 Die Produktion eines DürreJahres 283
- IV -
3 Landwirtschaftliche Produktion und Reproduktion
i? Vergleich (289 - 334)
3.1 Methode, Repräsentativ!tat und lokale Charakteri-
stika 289
3.2 Intra- und interkommunale Differenzierung 293
3.3 Diversifizierung und Spezialisierung 298
3.4 Differenzierung und familienzyklische Mobilität
3.4.1 Differenzierung und Diversifizierung 306
3.4.2 Haushaltsgröße und -Zusammensetzung 309
3.4.3 Grenzen familienzyklischer Mobilität: Entwicklung
absoluter Armut 312
3.4.4 Entsäuerung und Verbäuerlichung 315
3.5 Subsistenzorientierung und Marktabhängigkeit:
Die Verwendung der Produktion
3.5.1 Subsistenzproduktion zum häuslichen Konsum 317
3.5.2 Subsistenzproduktion zur Aufrechterhaltung
der Produktion 321
3.5.3 Tausch und Geschenk 325
3.5.4 Marktproduktion. Daten und Überlegungen zur
Marktabhängigkeit der Reproduktion 327
4 Kleinbauern und Agrartheoretiker. Schlußfolgerungen 335
Anmerkungen zum Vorwort 355
Anmerkungen zu Teil I 355
Anmerkungen zu Teil II 363
Tabellarischer Anhang zu Teil I 378
Tabellarischer Anhang zu Teil II 384
Glossar 394
Literaturverzeichnis 397
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