Spreer, E. (1988). Technologie der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- u. Verarb., Maschinen, Anlagen u. Geräte, Milcherzeugnisse (6., verb. Aufl.). Fachbuchverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- U. Verarb., Maschinen, Anlagen U. Geräte, Milcherzeugnisse. 6., verb. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- U. Verarb., Maschinen, Anlagen U. Geräte, Milcherzeugnisse. 6., verb. Aufl. Fachbuchverl, 1988.
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