Die Wendland-Kooperative: d. Aufbau e. Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft als Beitrag zu e. eigenständigen u. ökolog. orientierten Regionalentwicklung im peripheren ländl. Raum
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Hannover
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Autor: Brink, Antje
Jahr: 1986
GLIEDERUNG Seite
I. Eigenständige und ökologisch orientierte Re-
gionalentwicklung als Ansatz zur Lösung der
_______Probleme peripherer ländlicher Räume ______
1. Die Probleme peripherer ländlicher Räume und
ihre Ursachen - dargestellt am Beispiel des
Hannoverschen Wendlandes 1
1.1 Kurzbeschreibung der Region Wendland 2
1.2 Die Landwirtschaftsentwicklung 4
1.2.1 Zentralisierung/Konzentration 5
1.2.2 Mechanisierung/Rationalisierung 7
1.2.3 Intensivierung und Spezialisierung 8
1.2.4 Wirkungen bzw. Fehlwirkungen der Agrarpolitik 9
1.3 Die Entwicklung im außerlandwirtschaftlichen
Bereich 13
1.3.1 Regionale Wirtschaftsförderung(GRW) als Nach-
industrialisierungspolitik 15
1.3.2 Fremdenverkehr und Nebenerwerbslandwirtschaft
als Entwicklungsstrategien für periphere
ländliche Räume 21
2. Das Konzept der Eigenständigen Regionalent-
wicklung 25
2.1 Voraussetzungen, Grundlinien und Ziele des
Konzeptes 25
2.2 Ökologische Aspekte der Eigenständigen Re-
gionalentwicklung, oder: Verbindung von Eigen-
ständiger und ökologisch orientierter Regional-
entwicklung 34
2.3 Die sozio-kulturelle Komponente,
oder: Selbstorganisation als Voraussetzung
und Weg der Eigenständigen Regionalent-
wicklung 40
3. Die Idee der Wendland Kooperative, nach dem
Modell österreichischer Erzeuger-Verbraucher-
Gemeinschaften 44
11
Seite
II.____Aktionsforschung als Methodik dieser Arbeit 49
1. Entstehung und politischer Anspruch der Aktions-
forschung 50
2. Wichtigste methodologische Merkmale 52
3. Probleme, die sich aus den Postulaten der
Aktionsforschung ergeben 56
3.1 Gütekriterien - ist Aktionsforschung un-
wissenschaftlich? 56
3.2 Anspruch und Wirklichkeit von Aktionsfor-
schungsprojekten 60
3.3 Verhältnis von Forschungsgegenstand und For-
schungsmethodik 70
4. Forschungsprozeß und Instrumente der Aktions-
forschung 72
5. Methodischer Ablauf des vorliegenden Projektes 75
III. Das Projekt Wendland-Kooperative : Beschrei-
bung der Projektphasen im zeitlichen und tech-
_______nischen Ablauf________________________________77
1 . Theoretische Vorbereitungsphase 77
2. Kontaktaufnahme mit den zwei verschiedenen
Aktionsgruppen 78
3. Erste gemeinsame Handlungsphase aller Betei-
ligten (Kennenlernen, Ziele u. Interessen ab-
stimmen, Informationen sammeln, Problempunkte
diskutieren) 82
4. Zweite Handlungsphase mit allen Beteiligten
(gemeinsame u. getrennte Aktionen der beiden
Aktionsgruppen, praktische Vermarktungsarbeit,
Erfahrungen sammeln) 84
5. Reflexionsphase
(Erfahrungen und Probleme innerhalb der und
zwischen den Gruppen aufarbeiten, erneute
Ziel- und Perspektivendiskussion) 86
Ill
Seite
IV. Die beiden Aktionsgruppen und ihre Verände-
_________rung/Entwicklung im Projektverlauf__________ 88
1. Die Bauern/Erzeuger im Wendland 88
1.1 Ihre (Selbst-)Darstellung, gezeichnet nach
den Interviewergebnissen (1982) 88
1.1.1 Aktuelle Betriebsstrukturdaten (1982) 89
1.1.2 Betriebsentwicklung der letzten 2o-3o Jahre 92
1.1.3 Einzelbetriebliche und regionale Zukunfts-
perspektiven 101
1.1.4 Stellungnahmen zum Thema Vermarktung 104
1.1.5 Stellungnahmen zum Thema Landwirtschaft
und Ökologie und zum Ökologischen Land-
bau11 107
1.1.6 Fazit aus den Gesprächen, insbesondere für
das Projekt Erzeuger-Verbraucher-Koopera-
tive 111
1.2 Personelle und strukturelle Veränderungen
der Erzeugergruppe im Projektverlauf 115
1.2.1 In der ersten Handlungsphase 115
1.2.2 In der zweiten Handlungsphase 120
1.3 Entwicklung der Beziehungen innerhalb der
Erzeugergruppe 123
2. Die Städter/Verbraucher in Hannover 127
2.1 Ihre (Selbst-)Darstellung nach den Frage-
bogenergebnissen während der Kontaktaufnahme-
phase 127
2.1.1 Die Fragebogenergebnisse 128
2.1.1.1 Personendaten 128
2.1.1.2 Erwartungen/Vorstellungen für das Projekt
Wendland-Kooperative 129
2.1.1.3 Probleme, die für das Projekt vorausgesehen
wurden 131
2.1.1.4 Kritik und Stimmungsbild der Teilnehmer nach
der ersten Veranstaltung 134
IV
Seite
2.1.2 Die Weiterarbeit mit den Ergebnissen des
Fragebogens: Ziel- und Problemdiskussionen
in der Kontaktaufnahmephase 135
2.2 Entwicklung und Veränderungen der Städter-
gruppe im Prajektverlauf 142
2.3 Beziehungen/Gruppendynamik in der Städter-
gruppe 146
V.______Das Verhältnis der Projektgruppen zueinander 151
1. Gegenseitige Vorstellungen ( Partnerbil-
der ) und Erwartungshaltungen 151
2. Auswirkungen der unterschiedlichen Lebens-
verhältnisse auf die Gruppenbeziehungen 153
2.1 Die Abhängigkeit von der Natur 154
2.2 Das Theorie-Praxis-Verhältnis 156
2.3 Das Verhältnis von Arbeit und Freizeit 158
3. Interessenskonflikte und ihre Verarbeitung 160
3.1 Konfliktpunkt Preisgestaltung 160
3.2 Konfliktpunkt Anbaurichtlinien, Produkt-
qualität 163
3.3 Konfliktpunkt Produktvielfalt und -Verar-
beitung 165
3.4 Konfliktpunkt Abnahmegarantien 167
VI. Das Verhältnis zwischen Wissenschaftlern
________und Projektgruppen_____________________ 169
1. In der ersten Handlungsphase 169
2. In der zweiten Handlungsphase 171
3. In der Reflektionsphase 172
4. Das Dominanzproblem (oder: die Mutter-
rolle der Wissenschaftlerin 174
Seite
VII. Die Bearbeitung von Schwerpunktthemen und
________Problemen - Forschen und Lernen im Projekt 179
1. Die Einarbeitung in Sachthemen 179
1.1 Ökologischer Landbau 180
1.1.1 Neue Produktionsansätze und Umstellungspro-
bleme der Erzeuger 180
1.1.2 Produktqualität und Ernährungsfragen als
Thema für die Verbraucher 186
1.2 Vermarktung 190
1.2.1 Rechtliche Voraussetzungen für die Ver-
marktung 191
1.2.2 Preisgestaltung und Kalkulation 194
2. Probleme der Selbstorganisierung 200
2.1 Rechtsformen für die Kooperative 200
2.2 Finanzierung des Projektes 205
2.3 Arbeitsorganisation 209
2.3.1 Vermarktungsarbeit 210
2.3.2 Öffentlichkeitsarbeit, Werbung, Kontakt-
pflege 214
VIII. Schlußkapitel: Bilanz und Ausblick 218
1. Bilanz der Verbraucher 219
2. Bilanz der Erzeuger 228
3. Bilanz der Wissenschaftlerin 233
4. Ausblick 250
Literaturliste 252
Anlagen 257
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