Carbozyl-Proteinasen in Weizenmehl: Isolierung, Charakterisierung u. Wirkung auf d. Kleber
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Timmermann, Franz (VerfasserIn)
Format: Mikrofilm Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1984
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss.
Beschreibung:2 Microfiches (145 Bl.)

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