Des montagnes des paysans: pour une agriculture en accord avec l'homme et la nature ; publication du Programme National de Recherche "Développement socio-économique et capacités écologiques en montagne" du Fonds National Suisse et contribution de la Suisse au Programme "Man and Biosphere" (MAB) de l'Unesco
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| adam_text | Titel: Des montagnes des paysans
Autor: Perrottet-Müller, Jacqueline
Jahr: 1987
TABLE DES MATIERES
I. AGRICULTURE DE MONTAGNE EN MUTATION 1
1.1 Le bouleversement 1
1.2 Survol historique 2
1.3 L assistance des collectivites publiques 6
1.4 Definition du territoire montagnard 7
1.5 Le geant vulnerable 9
1.6 L aventure MAB 11
2. UNE RICHE DIVERSITE A PRESERVER 15
2.1 Quatre regions : quatre visages agricoles 15
2.2 L feventail des exploitations agricoles 19
2.3 Une exploitation modele ? 21
3. RACINES PAYSANNES : SOURCE DE VITALITE
DES REGIONS MONTAGNARDES 25
3.1 Culture rurale et industrialisation 25
3.2 Agriculture et identite des regions montagnardes 26
3.3 L avenir des regions montagnardes 28
4. UN EQUILIBRE HOMME-NATURE PRECAIRE
A PRESERVER ET A RECREER 31
4.1 Le cas d Aletsch 31
4.2 Une recherche perpetuelle 34
4.3 Un equilibre a recreer 35
5. LA COURSE AUX RENDEMENTS ET LES IMPACTS
SUR LE MILIEU MONTAGNARD 39
5.1 Modernisation 39
5.2 Specialisation 45
5.3 Impact sur 1 environnement 48
6. SEXPLOITATION AGRICOLE DE MONTAGNE,
HOBBY OU PROFESSION
51
6.1 La pluriactivite dans les quatre regions :
un phfenomene polymorphe 51
6.2 Pluriactivite : utile a qui ? 53
6.3 Et demain : une profession polyvalente 55
7. AGRICULTURE ET TOURISME :
UN MARIAGE DE RAISON 57
7.1 Un concurrent menagant 57
7.2 Une complementarite nfecessaire 61
7.3 Condamnes § s entendre 62
8. OBJECTIFS MULTIPLES ET STRATEGIE NUANCEE 65
8.1 Les voeux de la nation 65
8.2 Tout compte fait 67
8.3 De l analyse a la strategie 69
9. LES CONSEQUENCES POUR LA FORMATION
ET L INFORMATION 71
9.1 Une complexity grandissante 71
9.2 La formation professionnelle 72
9.3 La vulgarisation agricole 74
9.4 La recherche agronomique 75
BIBLIOGRAPHIE 79
CREDITS PHOTOGRAPHIQUES
79
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