Medizinische Biochemie: mit 106 Tabellen
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin [u.a.]
Springer
1987
|
| Ausgabe: | 2., korrigierte Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XIV, 699 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3540174990 0387174990 |
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INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITUNG VICTOR W. RODWELL 4 PROTEINE 1 VICTOR W. RODWELL
STEREOISOMERE
WICHTIGE FUNKTIONELLE GRUPPEN IN DER BIOCHEMIE
1
2 WASSER VICTOR W. RODWELL
EINLEITUNG
MOLEKULARE STRUKTUR MAKROMOLEKULARE STRUKTUR WASSERSTOFFBRUECKENBINDUNGEN
DISSOZIATION DES WASSERS PH-WERT
PROTONIERUNGSGLEICHGEWICHTE SCHWACHER SAEUREN ODER BASEN
HENDERSON-HASSELBACH-GLEICHUNG . . . PUFFER UND PUFFERSYSTEME
3 AMINOSAEUREN UND PEPTIDE VICTOR W. RODWELL
EINLEITUNG
AMINOSAEUREN PROTONENGLEICHGEWICHTE STRUKTUREN OPTISCHE ISOMERIE
PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN CHEMISCHE REAKTIONEN PEPTIDE PHYSIOLOGISCH
WIRKSAME PEPTIDE . . .. TRENNUNGSTECHNIKEN FUER AMINOSAEUREN UND PEPTIDE
BESTIMMUNG DER AMINOSAEURE- ZUSAMMENSETZUNG BESTIMMUNG DER PRIMAERSTRUKTUR
. . .. AUTOMATISIERTE PEPTIDSYNTHESE . . ..
9 9
10 11
12 14 15
16
16 16 16 19 22 22 23 23 25
27
31 31 34
35
EINTEILUNG 35
FUER PROTEINE TYPISCHE BINDUNGEN 36
ORDNUNGSEBENEN DER PROTEINSTRUKTUR . .. 38 DIE 4 EBENEN DER
PROTEINSTRUKTUR 40
DENATURIERUNG 42
BESTIMMUNG DER PRIMAERSTRUKTUR 42
BESTIMMUNG DER SEKUNDAER- UND TERTIAERSTRUKTUR 44
BESTIMMUNG DER QUARTAERSTRUKTUR 44
5 HAEMOGLOBIN:
STRUKTUR UND FUNKTION EINES PROTEINS DAVID W.MARTIN 46
WECHSELWIRKUNG ZWISCHEN HAEM UND
SAUERSTOFF 46
MYOGLOBIN 47
HAEMOGLOBIN 48
HAEMOGLOBINMUTANTEN 55
6 ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN VON ENZYMEN VICTOR W. RODWELL 59
KATALYSE 59
COENZYME 59
DREIPUNKTHAFTUNG 61
SPEZIFITAET 62
KLASSIFIZIERUNG UND NOMENKLATUR 63
QUANTITATIVE BESTIMMUNG VON ENZYM- AKTIVITAETEN 65
ISOLIERUNG 67
INTRACELLULAERE VERTEILUNG 68
ISOENZYME 69
ENZYME IN DER KLINISCHEN DIAGNOSTIK . .. 71
IMAGE 2
VIII INHALTSVERZEICHNIS
7 BIOENERGETIK PETER H.MAYES 74
EINLEITUNG 74
BEDEUTUNG DER ENERGIEREICHEN PHOSPHATE FUER DIE BIOENERGETIK UND DIE
ENERGIE- KONSERVIERUNG 76
8 KINETISCHE EIGENSEHAFIEN VON ENZYMEN VICTOR W. RODWELL 81
ENERGIEBARRIEREN UND UBERGANGSZUSTAENDE
BEI CHEMISCHEN REAKTIONEN 81
BEDEUTUNG VON ENZYMEN FUER DIE LOESUNG UND BILDUNG COVALENTER BINDUNGEN .
. .. 83
DAS AKTIVE ZENTRUM VON ENZYMEN . . .. 84
ABHAENGIGKEIT DER REAKTIONSGESCHWINDIG- KEIT VON DER KONZENTRATION DER
REAKTANTEN 89
ENZYMKONZENTRATION 90
SUBSTRATKONZENTRATION 91
HEMMUNG VON ENZYMAKTIVITAETEN 95
ENZYMATISCHE REAKTIONEN MIT 2 ODER MEHR SUBSTRATEN 97
ENZYME ALS SAEURE-BASEN-KATALYSATOREN . 98
9 REGULATION DER ENZYMAKTIVITAET VICTOR W. RODWELL 101
STOFFWECHSELREGULATION 101
REGULATION DER ENZYMMENGE 102
REGULATION DER KATALYTISCHEN WIRKSAMKEIT 107
10 WASSERLOESLICHE VITAMINE DAVID W.MARTIN 116
VITAMINE DES B-KOMPLEXES 116
VITAMIN C (ASCORBINSAEURE) 131
// FETTLOESLICHE VITAMINE DAVID W.MARTIN 1 34
VITAMIN A 134
VITAMIN D 137
VITAMIN E 140
VITAMIN K 141
12 BIOLOGISCHE OXIDATION PETER A.MAYES 1 44
HISTORISCHER UEBERBLICK 144
AN REDOXREAKTIONEN BETEILIGTE ENZYME UNDCOENZYME 145
ATMUNGSKETTE 151
BEDEUTUNG DER ATMUNGSKETTE BEI DER ENERGIEKONSERVIERUNG 154
MECHANISMUS DER OXIDATIVEN PHOSPHORYLIERUNG 157
TRANSPORT VON SUBSTANZEN IN UND AUS DEN MITOCHONDRIEN 161
13 KOHLENHYDRATE PETER A.MAYES 165
EINTEILUNG 165
STRUKTUR DER GLUCOSE 165
ISOMERIEN 166
MONOSACCHARIDE 168
HEXOSEN 168
GLYKOSIDE 169
DESOXYZUCKER 170
AMINOZUCKER (HEXOSAMINE) 171
DISACCHARIDE 171
POLYSACCHARIDE 172
KOHLENHYDRATE DER ZELLMEMBRANEN . . .. 175
14 CITRATCYCLUS UND ABBAU VON ACETYL-COA PETER A.MAYES 176
BEDEUTUNG DES CITRATCYCLUS 176
REAKTIONEN DES CITRATCYCLUS 178
ENERGETIK DES CITRATCYCLUS 182
AMPHIBOLE NATUR DES CITRATCYCLUS . . .. 182
15 KOHLENHYDRATSTOFFWECHSEL PETER A.MAYES 185
INTERMEDIAERSTOFFWECHSEL 185
GLYKOLYSE 186
OXIDATION VON PYRUVAT ZU ACETYL-COA . . 191 GLYKOGENSTOFFWECHSEL 192
HEXOSEMONOPHOSPHATWEG ODER PENTOSEPHOSPHATCYCLUS 200
GLUCONEOGENESE 206
AKTIVIERUNG DER HEXOSEN 209
URONSAEURESTOFFWECHSEL 209
IMAGE 3
FRUCTOSESTOFFWECHSEL 211
GALAKTOSESTOFFWECHSEL 212
STOFFWECHSEL DER AMINOZUCKER (HEXOSAMINE) 215
16 LIPIDE PETER A.MAYES 2 16
FETTSAEUREN 217
TRIACYLGLYCERINE (TRIGLYCERIDE) 219 PHOSPHOLIPIDE 220
STEROIDE 223
PLASMALIPIDE UND LIPOPROTEINE 225 REAKTIONEN UND EIGENSCHAFTEN VON
LIPIDEN 227
MODERNE VERFAHREN ZUR TRENNUNG UND IDENTIFIZIERUNG VON LIPIDEN IN
BIOLOGISCHEM MATERIAL 228
ZELLMEMBRAN 230
17 LIPIDSTQFFWECHSEL I. FETTSAEUREN PETER A.MAYES 2 31
FETTSAEUREOXIDATION 232
BIOSYNTHESE VON GESAETTIGTEN FETTSAEUREN . . 236 STOFFWECHSEL
UNGESAETTIGTER FETTSAEUREN . . . 242 ESSENTIELLE FETTSAEUREN 243
ACYLGLYCERINSTOFFWECHSEL 248
SPHINGOLIPIDSTOFFWECHSEL 253
ERKRANKUNGEN DES PHOSPHOLIPID- UND SPHINGOLIPIDSTOFFWECHSELS (LIPIDOSEN)
254
18 LIPIDSTQFFWECHSEL II. BEZIEHUNGEN ZWISCHEN VERSCHIEDENEN GEWEBEN
PETER A.MAYES 2 56
STOFFWECHSEL DES FETTGEWEBES UND
FETTMOBILISIERUNG 257
STOFFWECHSEL DER PLASMALIPOPROTEINE . . . 262 BEDEUTUNG DER LEBER FUER
DEN FETTSTOFFWECHSEL 269
KETOSE 272
CHOLESTERINSTOFFWECHSEL 276
INHALTSVERZEICHNIS IX
19 REGULATION DES KOHLENHYDRAT- UND LIPIDSTQFFWECHSELS PETER A.MAYES 2
85
ALLGEMEINE PRINZIPIEN DER STOFFWECHSEL- REGULATION 285
STOFFWECHSELKONTROLLE EINER ENZYMKATALYSIERTEN REAKTION 286
REGULATION DES KOHLENHYDRAT- STOFFWECHSELS 288
BLUTGLUCOSE 293
REGULATION DES LIPIDSTOFFWECHSELS . . .. 297 REGULATION DER KETOGENESE
298
WECHSELBEZIEHUNGEN ZWISCHEN DEN HAUPTNAHRUNGSBESTANDTEILEN 302
KOHLENHYDRAT- UND FETTSTOFFWECHSEL IM INTAKTEN ORGANISMUS 303
20 BIOSYNTHESE VON AMINOSAEUREN VICTOR W. RODWELL 3 06
AMINOSAEURESTOFFWECHSEL 306
ESSENTIELLE UND NICHTESSENTIELLE AMINOSAEUREN 307
NICHTESSENTIELLE AMINOSAEUREN 307 NICHTESSENTIELLE AMINOSAEUREN, DIE AUS
AMPHIBOLEN ZWISCHENPRODUKTEN GEBILDET WERDEN 307
NICHTESSENTIELLE AMINOSAEUREN, DIE AUS ANDEREN NICHTESSENTIELLEN
AMINOSAEUREN ENTSTEHEN 310
NICHTESSENTIELLE AMINOSAEUREN, DIE AUS ESSENTIELLEN AMINOSAEUREN ENTSTEHEN
. .. 311 BIOSYNTHESE ESSENTIELLER AMINOSAEUREN . . 312 BIOSYNTHESE
ESSENTIELLER AMINOSAEUREN AUS GLUTAMAT 313
BIOSYNTHESE ESSENTIELLER AMINOSAEUREN AUS ASPARTAT 313
BIOSYNTHESE ESSENTIELLER AMINOSAEUREN AUS AMPHIBOLEN ZWISCHENPRODUKTEN
313
21 ABBAU DER AMINOGRUPPE VON AMINOSAEUREN VICTOR W. RODWELL 3 15
UEBERBLICK 315
TRANSAMINIERUNG 316
OXIDATIVE DESAMINIERUNG 317
BILDUNG VON AMMONIAK 318
TRANSPORT VON AMMONIAK 319
IMAGE 4
X INHALTSVERZEICHNIS
ORGANSTOFFWECHSEL DES AMMONIAKS IM POSTABSORPTIVEN ZUSTAND 321
AMINOSAEUREAUSTAUSCH ZWISCHEN DEN ORGANEN, IM ABSORPTIVEN ZUSTAND 322
HARNSTOFFBIOSYNTHESE 323
REGULATION DER HARNSTOFFBIOSYNTHESE . . . 325 STOFFWECHSELDEFEKTE DES
HARNSTOFFCYCLUS . 325
22 ABBAU DES KOHLENSTOFFSKELETTS DER AMINOSAEUREN VICTOR W. RODWELL 327
UMWANDLUNG DER KOHLENSTOFFSKELETTE DER EINFACHEN L-*-AMINOSAEUREN ZU
AMPHIBOLEN ZWISCHENPRODUKTEN 327 AMINOSAEUREN, DEREN ABBAU OXALACETAT
BILDET 328
AMINOSAEUREN, DEREN ABBAU A-KETOGLUTARAT LIEFERT 328
AMINOSAEUREN, BEI DEREN ABBAU PYRUVAT ENTSTEHT 330
AMINOSAEUREN, BEI DEREN ABBAU ACETYL-COA ENTSTEHT 333
AMINOSAEUREN, BEI DEREN ABBAU SUCCINYL-COA ENTSTEHT 339
DEFEKTE DES AMINOSAEURESTOFFWECHSELS . . 345
23 UMWANDLUNG VON AMINOSAEUREN ZU VERBINDUNGEN MIT SPEZIELLEN FUNKTIONEN
VICTOR W.RODWELL 3 54
GLYCIN 354
ALANIN 354
SERIN 355
THREONIN 355
METHIONIN 356
CYSTEIN 356
HISTIDIN 356
ARGININ 357
ORNITHIN 357
TRYPTOPHAN 359
PHENYLALANIN UND TYROSIN 362
STOFFWECHSEL VON KREATININ UND KREATIN . 362 STOFFWECHSEL VON
/-AMINOBUTYRAT 363
24 PORPHYRINE UND GALLENPIGMENTE DAVID W.MARTIN . 3 64
PORPHYRINE 365
PORPHYRIEN 371
ABBAU DES HAEMS: BILDUNG DER GALLENPIGMENTE 375
HYPERBILIRUBINAEMIEN 378
25 NUCLEOTIDE DAVID W.MARTIN 383
NUCLEOSIDE UND NUCLEOTIDE 385
NATUERLICHE NUCLEOTIDE 387
SYNTHETISCHE DERIVATE 390
26 STOFFWECHSEL VON PURIN- UND PYRIMIDINNUCLEOTIDEN DAVID W.MARTIN 3 92
VERDAUUNG 392
PURINE 394
PYRIMIDINE 402
KLINISCHE STOERUNGEN DES PURIN- STOFFWECHSELS 406
KLINISCHE STOERUNGEN DES PYRIMIDIN- STOFFWECHSELS 409
2 7 STRUKTUR UND FUNKTION VON NUCLEINSAEUREN DAVID W.MARTIN 4 12
DESOXYRIBONUCLEINSAEURE 412
RIBONUCLEINSAEURE 417
28 DNS-AUSSAU UND REPLIKATION DAVID W.MARTIN 4 23
CHROMATIN 423
GENETISCHE ORGANISATION DES SAEUGETIERGENOMS 429
VERAENDERUNG UND UMORDNUNG DES GENETISCHEN MATERIALS 430
DNS-BIOSYNTHESE UND REPLIKATION . . .. 433 GENTECHNOLOGIE 442
29 RISS-BIOSYNTHESE UND PROZESSIERUNG DAVID W.MARTIN . 4 45
RNS-SYNTHESE 445
NUCLEASEN 456
IMAGE 5
INHALTSVERZEICHNIS XI
30 PROTEINBIOSYNTHESE UND DER GENETISCHE CODE DAVID W.MARTIN
35 ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA VON
HORMONEN
4 57 GEROLD M.GRODSKY 5 49
FUNKTION DER TRANSFER-RNS 460
MUTATIONEN 461
VORGANG DER PROTEINBIOSYNTHESE 468
31 REGULATION DER GENEXPRESSION DAVID W.MARTIN
REGULATION DER GENEXPRESSION BEI
PROKARYOTEN 474
REGULATION DER GENEXPRESSION BEI EUKARYOTEN 484
32 MEMBRANEN DAVID W.MARTIN . 491
LIPIDZUSAMMENSETZUNG VON MEMBRANEN . 491 DURCH MEMBRANIIPIDE GEBILDETE
STRUKTUREN 495
MEMBRANPROTEINE 496
ASSEMBLIERUNG VON MEMBRANEN 500 TRANSPORT DURCH MEMBRANEN 502
ZEIL-ZEIL-KONTAKT UND ZELL-ZELL-KOMMUNIKATION 505
MEMBRANSTOERUNGEN 508
33 GLYKOPROTEINE, PROTEOGLYKANE UND GLYKOSAMINOGLYKANE DAVID W.MARTIN 5
09
GLYKOPROTEINE 509
BLUTGRUPPENANTIGENE 517
PROTEOGLYKANE 520
ABBAU DER POLYSACCHARIDRESTE VON GLYKOPROTEINEN UND PROTEOGLYKANEN . . .
524
34 KONTRAKTILE PROTEINE UND STRUKTURPROTEINE DAVID W.MARTIN 529
MUSKELZELLE 529
ZELLMOTILITAET UND CYTOSKELETT 540
KOLLAGEN 544
36 CHEMIE UND WIRKUNG VON HORMONEN L. SCHILDDRUESE UND NEBENSCHILDDRUESE
GEROLD M.GRODSKY 5 57
SCHILDDRUESE 557
473 NEBENSCHILDDRUESE 563
37 CHEMIE UND WIRKUNG VON HORMONEN II. NEBENNIERE UND GONADEN GEROLD
M.GRODSKY 5 66
NEBENNIEREN: NEBENNIERENMARK 566
NEBENNIEREN: NEBENNIERENRINDE 570 GONADEN 581
MAENNLICHE SEXUALHORMONE 581
WEIBLICHE SEXUALHORMONE 582
38 CHEMIE UND WIRKUNG VON HORMONEN III. PANKREAS UND
GASTROINTESTINALTRAKT GEROLD M.GRODSKY 5 86
PANKREAS 586
INSULIN 586
GLUCAGON 594
SOMATOSTATIN 595
GASTROINTESTINALE HORMONE 596
39 CHEMIE UND WIRKUNG VON HORMONEN IV. HYPOPHYSE UND HYPOTHALAMUS GEROLD
M.GRODSKY 600
HYPOPHYSENVORDERLAPPEN 601
HORMONE DES HYPOPHYSENVORDERLAPPENS 601 HYPOPHYSENMITTELLAPPEN 611
HYPOPHYSENHINTERLAPPEN 612
40 CHEMIE DER ATMUNG DAVID W.MARTIN 614
CHEMIE UND PHYSIOLOGIE DER SAUERSTOFF- UND KOHLENDIOXIDDIFFUSION 614
TRANSPORT VON SAUERSTOFF IM BLUT 618 TRANSPORT VON CO2 IM BLUT 620
REGULATION DES SAEURE-BASEN-HAUSHALTS DURCH DIE ATMUNG 622
IMAGE 6
XII INHALTSVERZEICHNIS
41 VERDAUUNG UND RESORPTION IM GASTROINTESTINALTRAKT PETER A.MAYES 6 27
VERDAUUNG IM MUND 627
VERDAUUNGSVORGAENGE IM MAGEN 627 GALLE 630
RESORPTION DER NAHRUNGSSTOFFE IM GASTROINTESTINALTRAKT 637
GAERUNG UND FAEULNIS IN DEN TIEFEREN DARMABSCHNITTEN 641
42 BLUTPLASMA UND BLUTGERINNUNG DAVID W.MARTIN 6 43
BLUTPLASMA 643
PLASMAPROTEINE 643
BLUTGERINNUNG 650
43 WASSER UND ANORGANISCHE ELEMENTE DAVID W.MARTIN 6 57
WASSER 657
KOERPERWASSER 657
WASSERUMSATZ 657
WASSERVERLUSTE 658
WASSERZUFUHR 659
ELEKTROLYTE UND SPURENELEMENTE 659 CALCIUM 661
PHOSPHOR 662
MAGNESIUM 663
NATRIUM 663
KALIUM 664
SPURENELEMENTE 665
KOBALT 665
KUPFER 665
EISEN 666
MOLYBDAEN 670
SELEN 670
MANGAN 670
ZINK 670
CHROM 671
44 ERNAEHRUNG MARION NESTLE 6 72
NAHRUNGSBEDARF DES MENSCHEN 672
NAHRUNGSZUSAMMENSETZUNG 673
ENERGIEGEHALT DER NAHRUNGSBESTANDTEILE . 675 ENERGIEQUELLEN 678
SACHVERZEICHNIS 683
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| discipline | Biologie Chemie |
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