Auswirkung thermischer Verfahren auf das Proteinsystem der Milch:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Shobery, Mohamed A.&nsb;el-&nse el- (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1983
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss.
Beschreibung:III, 122 S. graph. Darst.

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