Flavor encapsulation: developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 194th meeting of the American Chem. Soc., New Orleans, Louisiana, Aug. 30 - Sept. 4, 1987
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington, DC 1988
Schriftenreihe:American Chemical Society: ACS symposium series 370
Schlagworte:
Beschreibung:IX, 202 S.
ISBN:0841214824

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