Mühlen und Hammerwerke: eine Epoche technisch-kultureller Entwicklung am Beispiel der Stadt Lauf
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Lauf a.d. Pegnitz
Fahner
1986
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
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|---|---|
| adam_text | Inhalt
Zum Geleit_____________________________________________________ 6
Einleitung _______________ _____________________________7
Exkurs, Problemstellung____________________________________________7
Die Staatspolitische Zugehörigkeitsverhältnisse.
Vom Reichsgut zum Königsreich Bayern________________________________8
Pflegamt Lauf__________________________________________________16
Mühlen und Hämmer bis zum Beginn der Industrialisierung_____________20
Grundgedanken zur Entstehung_____________________________________20
Die Mahlmühlen____________________________________________20
Zur Entwicklung der Eisenbahn verarbeitung_______________________22
Der Verhüttungsvorgang_______________________________________24
Beschäftigungszahlen in Hammerwerken__________________________27
Der Holzkohlenbedarf der Hämmer______________________________27
Die Wasserräder____________________________________________28
Die Wehranlagen____________________________________________30
Die Entwicklung der Gewerbe in Lauf____________________________34
Betriebsformen und Strukturen der Werke_________________________38
Zur Struktur der Hammerwerke_________________________________39
Organisation von Handel und Handwerk______________________________42
Zur Entstehung einer Stadt____________________________________42
Laufs Wirtschaftsbeziehungen__________________________________43
Die große Hammereinigung von 1387____________________________46
Die Hammereinigung als vorindustrielles Kartell____________________49
Die Rußigen - Arbeits- und Verteidigungstreppe____________________50
Zünfte und Gewerbeordnung___________________________________54
Ordnungsämter_____________________________________________55
Das Verlagssystem___________________________________________56
Die Mühlenordnungen________________________________________58
Der Müller Eid_____________________________________________61
Der Mühlknecht Eid_________________________________________63
Die Soziale Frage Arbeits- und Lebensbedingungen______________________64
Arbeitszeit und Arbeitsverhältnisse_____________________________ 64
Löhne und Lebensstandard____________________________________66
Der Übergang zur Industrialisierung__________________________70
Der Merkantilismus und seine Bedeutung für die Laufer Gewerbe____________70
Zur allgemeinen wirtschaftlichen Situation_____________________ 70
Handwerk, Manufaktur und Fabrik_____________________________________74
Begriffsdeflnation___________________________________________..... 74
Mühlen und Hammerwerke in der Industrialisierung____________________78
Die technische Entwicklung__ ________________________78
Der Übergang von Holz- zu Steinkohle - Die Dampfmaschine___ _......... 78
Technische Fortschritte in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts 81
Die technische Weiterentwicklung der Müllerei_______________________84
Soziale Probleme am Übergang zur Industriegesellschaft______________.....____88
Zur allgemeinen Situation______________________________________......_ 88
Arbeitszeit und Arbeitsentgeld_____________________________________90
Lauf in der Industrialisierung__________________________________________92
Der Übergang 1806 an Bayern____________________________________92
Die Einführung der Gewerbefreiheit in Bayern_________________......____92
Die wirtschaftliche Entwicklung____________________________________94
Die wirtschaftliche und die sozio-kulturelle Bedeutung der Mühlen
und Hammerwerke für die Laufer Geschichte__________________________100
Anhang
Aufstellung über die Besitzverhältnisse und die Betriebsarten der Mühlen
und Hammerwerke an den vier Wehren_____________________________104
Mühlenordnung von 1641________________________________________116
Wasserschauerordnung__________________________________________121
Literaturverzeichnis_________________________________________________ 122
Verzeichnis der Abkürzungen_________________________________________126
Bildnachweis______________________________________________________126
Register___________________________________________________________127
Impressum________________________________________________________128
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