Verfügbarkeit: Das Kochbuch der Römer

Das Kochbuch der Römer: Rezepte aus der "Kochkunst" des Apicius

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Apicius ca. 1./4. Jh (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Zürich [u.a.] Artemis 1988
Ausgabe:	8. Aufl.
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adam_text	Inhalt Vorwort............................................. 7 Einleitung.......................................... 9 Erstes Buch: Die sparsame Hausfrau (Epimeies) ... 21 Zweites Buch: Gehacktes (Sarcoptes)................ 27 Drittes Buch: Der Gärtner (Cepuros)................ 33 Viertes Buch: Verschiedenes (Pandecter)............ 45 Fünftes Buch: Hülsenfrüchte und Grütze (Ospreon) . 59 Sechstes Buch: Geflügel (Aeropetes)................ 69 Siebentes Buch: Der Feinschmecker (Polyteles) . ... 83 Achtes Buch: Der Vierfüßler (Tetrapus)............ 101 Neuntes Buch: Die See (Thalassa).................. 125 Zehntes Buch: Der Fischer (Halieus)............... 137 Literaturverzeichnis.............................. 145 Register.......................................... 147
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