Holdings: Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie

Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie: mit 51 Tabellen

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Bibliographic Details
New Title:	Steinegger, Ernst Pharmakognosie
Main Authors:	Steinegger, Ernst 1915-2004 (Author), Hänsel, Rudolf 1920-2018 (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Berlin [u.a.] Springer 1988
Edition:	4., vollst. neubearb. Aufl.
Subjects:	Drugs Phytotherapy Pharmacognosy Pharmazeutische Biologie
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Item Description:	2. und 3. Aufl. u.d.T.: Steinegger, Ernst: Lehrbuch der Pharmakognosie
Physical Description:	XXXI, 804 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3540178309 0387178309

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adam_text	E Steinegger R Hansel Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie Vierte, vollständig neubearbeitete Auflage von Rudolf Hansel Mit 496 Abbildungen und 51 Tabellen I Springer-Verlag Berlin Heidelberg New York London Paris Tokyo Inhaltsverzeichnis Gebräuchliche Abkürzungen in Pharmazie und Biochemie XXIX 1 Allgemeines über pflanzliche Arzneimittel 1 1 1 Grundbegriffe 1 1 2 Herkunft pflanzlicher Arzneistoffe 1 121 Frischpflanze und Droge als Ausgangsstoff 1 122 Verwendete Pflanzenteile und deren morphologische Kennzeichnung 2 1221 Radix-Drogen (Wurzeldrogen) 2 1222 Rhizom-Drogen 2 1223 Tubera (Knollen) 2 1224 Cortex-Drogen (Rindendrogen) 2 1225 Folia-Drogen (Blattdrogen) 3 1226 Bulbus-Drogen (Zwiebeldrogen) 3 1227 Flores-Drogen (Blütendrogen) 3 1228 Fructus-Drogen (Fruchtdrogen) 3 1229 Semina-Drogen Samendrogen) 4 122 10 Herba-Drogen (Krautdrogen) 4 122 11 Lignum-Drogen (Hölzer) 5 1 3 Pflanzliche Arzneimittel: Einfache Zubereitungen 5 131 Zubereitungen aus Frischpflanzen 5 132 Zubereitungen aus Drogen 5 1321 Wäßrige Drogenauszüge 5 1322 Tassenfertige Tees 6 1323 Alkoholische Auszüge 7 13231 Tinkturen 7 13232 Alkoholische Extrakte 7 13233 Medizinische Weine 8 13234 Aromatische Spiritusse 8 1325 Sonstige Zubereitungen: Arzneiliche Öle, Badezusätze 8 1 4 Die pflanzliche Arzneidroge als Extraktionssystem 9 141 Allgemeines über pflanzliche Extraktivstoffe 9 142 Extrakttypen: Totalextrakte, gereinigte Extrakte, Wirkstoffe 10 143 Isolierte Reinstoffe 11 1 5 Pharmazeutische Qualität pflanzlicher Arzneidrogen und daraus hergestellter Zubereitungen 13 151 Definition (Qualität, Standardisierung, Nomierung) 13 152 Untersuchung von Drogen nach dem Arzneibuch 14 1521 Aufbau einer Drogenmonographie 14 1522 Bezeichnung der Drogen 14 1523 Beschreibung der Droge 14 X Inhaltsverzeichnis 15231 Sensorische Prüfungen 14 15232 Pharmakognostische Prüfung mit Lupe und Mikroskop 15 1524 Prüfung und Identität 16 1525 Prüfung auf Reinheit 17 15251 Übersicht 17 15252 Fremde Bestandteile 17 15253 Extraktgehalt 17 15254 Trocknungsverlust 18 15255 Aschebestimmung 18 15256 Chemische Kontamination 18 15257 Mikrobiologische Kontamination 18 1526 Gehaltsbestimmung 19 1527 Lagerung 19 1 6 Verkehr mit Arzneimitteln 19 1 7 Wirkung und Wirksamkeit pflanzlicher Arzneimittel r 20 171 Unterscheidung zwischen Wirkung und Wirksamkeit 20 172 Essentielle und traditionelle Arzneimittel 20 173 Placebo-Effekte 21 1 8 Unbedenklichkeit pflanzlicher Arzneimittel 22 181 Toxizität 22 182 Mutagenes Wirkungspotential 23 183 Pflanzenstoffe mit teratogener und fetotoxischer (embryotoxischer) Potenz 24 184 Natürliche vorkommende Karzinogene 24 185 Allergisches Risiko beim Umgang mit Drogen oder bei der Anwendung pflanzlicher Arzneimittel 25 1851 Einführung 25 1852 Beispiele für pflanzliche Allergene 27 Literatur 30 2 Pflanzenfette, Wachse und verwandte Stoffe 34 2 1 Fettsäuren 34 211 Nomenklatur, Einteilung 34 212 Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Divinylmethananordnung, Eigenschaften einiger Säuren 34 213 Fettsäuren mit ungewöhnlicher Struktur 36 214 Abbauprodukte von Fettsäuren 36 2141 Acetylenderivate (Polyine) 36 2142 Bildung von Aromastoffen durch Hydroperoxid-Abbau 38 2 2 Triacylglyceride, einige in der Pharmazie verwendete Pflanzenfette 38 221 Nomenklatur, Einteilung 38 222 Schmelzverhalten, einige chemische Eigenschaften 40 223 Verderben der Fette 41 224 Analytik 42 2241 Chemische Kennzahlen 42 2242 Farbreaktionen 43 2243 Chromatographie 43 22431 Prüfung und Identität: Dünnschichtchromatographie der Triacylglyceride 43 Inhaltsverzeichnis XI 22432 Prüfung auf fremde Öle: Dünnschichtchromatographie der freien Fettsäuren 45 22433 Prüfung auf fremde Öle: Gaschromatographie der Fettsäuremethylester 45 225 Vorkommen, Biosynthese in pflanzlichen Organismen 46 2251 Vorbemerkung 46 2252 Orte der Speicherung 46 2253 Bildung von Triacylglyceriden aus Stärke 46 22531 Abbau der Stärke zu Glukose 46 22532 Abbau der Glukose zum Acetat 46 22533 Biosynthese gesättigter Fettsäuren aus Acetat 46 22534 Modifizierung der gesättigten Fettsäuren 47 225341 Weitere Elongation 47 225342 Desaturase-Reaktion, Bildung der ungesättigten Fettsäuren 47 22535 Bereitstellung von Glyzerin 48 2254 Umwandlung von Fett in Kohlenhydrate 48 226 Biologische Eigenschaften von Fetten, Anwendung 49 2261 Triacylglyceride mit essentiellen Fettsäuren 49 2262 Verwendung 52 22621 Pharmazeutisch-technologische Verwendung 52 22622 Therapeutische Verwendung 54 227 Gewinnung 54 228 Einzelne Öle 55 2281 Baumwollsaatöl 55 2282 Kokosfett und andere Palmfette 55 22821 Kokosfett 55 22822 Palmkernfett 55 22823 Mittelkettige Triglyceride 55 2283 Erdnußöl 56 2284 Getreidekeimöle 56 22841 Weizenkeimöl 56 22842 Maiskeimöl 57 2285 Kakaobutter 57 2286 Leinöl 57 2287 Mandelöl 58 2288 Olivenöl 58 2289 Rizinusöl 58 228 10 Rüböl (Rapsöl) 60 228 11 Safloröl 61 228 12 Sesamöl 61 228 13 Sojaöl 61 2 3 Phospholipide, Lezithin 61 2 4 Pflanzliche Wachse 61 241 Definitionen, Übersicht 61 242 Einzelne Wachse 63 2421 Carnaubawachs 63 2422 Jojobaöl 63 2423 Javanisches Pflanzenwachs 64 2424 Blütenwachse 64 2425 Anhang: Einige Wachse tierischer Herkunft 64 2 5 Die Convolvulazeenharze (Glykoretine) 65 Literatur 68 XII Inhaltsverzeichnis 3 Kohlenhydrate als Inhaltsstoffe 70 3 1 Definitionen, Einleitung 70 3 2 Monosaccharide 70 321 Konstitution, Konfiguration und Konformation: Formelwiedergabe 70 322 Einfache Nachweisreaktionen 74 323 Glukose (Dextrose) 75 324 Fruchtzucker 76 325 Gereinigter Honig 77 326 Durch Abwandlung von Glukose gebildete Monosaccharide 79 3261 Biochemische Beziehungen zur D-Glucose 79 3262 Uronsäuren 80 3263 Cyclitole (Zyklite) 83 3264 Desoxyzucker 84 3265 Verzweigtkettige Zucker 87 3266 Zuckeralkohole 87 3 3 Oligosaccharide 89 331 Trehalose- und Maltosetyp, Schreibweise 89 332 Rohrzucker (Saccharose) 92 333 Laktose und Laktoseumwandlungsprodukte 93 3 4 Polysaccharide (Glykane) 95 341 Chemischer Bau, Eigenschaften, Unterteilung 95 342 Zellulose (Cellulose) 99 3421 Vorkommen, chemischer Aufbau 99 3422 Produkte aus Baumwolle 101 3423 Zellulosepulver 102 3424 Produkte aus Zellstoff 102 3425 Steriler Leinenfaden 104 3426 Partialsynthetisch abgewandelte Zellulosen 104 343 Weizenkleie 105 344 Stärke und Stärkemehl 106 3441 Einführung 106 3442 Eigenschaften 106 3443 Beispiel für eine Trennung von Amylose und Amylopektin 107 3444 Struktur und Eigenschaften von Amylose 107 3445 Struktur und Eigenschaften von Amylopektin 107 3446 Spaltung von Amylose und Amylopektin durch Amylasen 107 3447 Stärkesorten (Übersicht) 108 3448 Gewinnung von Stärke (Stärkemehl) 108 3449 Verwendung 109 345 Abbauprodukte der Stärke 110 3451 Stärkesirup 110 3452 Dextrine 110 3453 Malzextrakte und Kindermehl 110 346 Fruktosane (Fructane) 110 3461 Chemischer Aufbau 110 3462 Inulin 110 3463 CÖieckenwurzelstock 111 347 Mannane und Galaktomannane 111 3471 Chemische Charakteristik 111 3472 Hydrokolloide aus Samenendosperm 112 Inhaltsverzeichnis XIII 348 Hydrokolloide als Exsudate aus Hölzern: Gummen und Gummosis 114 3481 Gummi arabicum (Acacia-Gummi) 114 3482 Tragant (Astragalus-Gummi) 116 3483 Karaya-Gummi (Sterculia-Gummi, indischer Tragant) 118 3484 Kutira-Gummi 119 349 Pektine 119 3 4 10 Zelluläre Drogen, die Hydrokolloide enthalten (Schleimdrogen) 122 3 4 10 1 Schleimdrogen: Aufbau, Wertbestimmung, Anwendung 122 3 4 10 2 Lindenblüten 123 3 4 10 3 Malvenblüten 124 3 4 10 4 Malvenblätter 125 3 4 10 5 Stockrosenblüten 125 3 4 10 6 Eibischwurzel 125 3 4 10 7 Huflattichblätter 126 3 4 10 8 Leinsamen 128 3 4 10 9 Flohsamen 129 3 4 10 10 Indische Flohsamen 130 3 4 10 11 Bockshornkleesamen 131 3 4 10 12 Quittensamen 131 3 4 10 13 Salepknollen 131 3 4 11 Hydrokolloide in Flechten 132 3 4 11 1 Aufbau der Lichenine 132 3 4 11 2 Isländisches Moos 132 3 4 12 Hydrokolloide aus Meeresalgen 133 3 4 12 1 Allgemeines über Algen Unterscheidung zwischen Reserve- und Zellwandpolysacchariden 133 3 4 12 2 Agar 135 3 4 12 3 Carrageen, Carrageenan und Carrageenate 136 3 4 12 4 Alginsäure (Alginate) 138 3 4 12 5 Furcelleran 140 3 4 13 Polysaccharide aus Pilzen und Bakterien 3 4 13 1 Dextrane s 140 3 4 13 2 Xanthan 141 3 4 13 3 Hefepolysaccharide (Zymosan) 142 3 5 Anhang: Fruchtsäuren 142 351 Einführung 142 352 Apfelsäure 142 353 Weinsäure 142 354 Zitronensäure 142 355 Ascorbinsäure 144 356 Drogen, die Fruchtsäuren enthalten 147 3561 Tamarindenmus 147 3562 Hibiskusblüten 148 3563 Hagebutten 148 357 Drogen, die bevorzugt Ascorbinsäure führen 3571 Barbadoskirsche (Acerolakirsche) 149 3572 Jaboticafrucht 149 3573 Sanddornbeeren 149 358 Fruchtsäfte 149 Literatur 151 XIV Inhaltsverzeichnis 4 Isoprenoide als Inhaltsstoffe 154 4 1 Terminologie, die Isoprenregel, Einteilung, Vorkommen 4 2 Mono- und Sesquiterpene, die in ätherischen ölen vorkommen (s Kap 5) 156 4 3 Iridoide 156 431 Terminologie, Unterteilung 156 432 Iridoidglykoside 157 433 Secoiridoidglykoside 158 434 Nichtglykosidische Iridoide 162 4341 Valepotriate 162 4342 Anhang: Lipophile Iridoide als Signalstoffe 164 4 4 Sesquiterpene 164 441 Häufig vorkommende Strukturvarianten; Einteilung 164 442 Eigenschaften einiger biologisch aktiver Vertreter 166 4421 Caryophyllen 166 4422 Bisabolol 166 4423 Nootkaton 166 4424 Santonin 167 4425 Artemisinin 168 4426 Thapsigargin 168 4427 Poygodial 169 4428 Pikrotoxin 169 4429 Matricin 170 442 10 Guajazulen 170 442 11 Helenalin 171 442 12 Valerensäure 171 443 Sesquiterpenlaktone als Auslöser allergischer Kontaktekzeme 171 444 Sesquiterpene als Inhaltsstoffe pflanzlicher Arzneistoffe 173 4 5 Diterpene 175 451 Lipophile und hydrophile Vertreter, einige häufige Strukturtypen 175 452 Vorkommen und Eigenschaften biologisch aktiver Vertreter 177 4521 Atractylosid 177 4522 Columbin 178 4523 Forskolin 178 4524 Gibberelline 179 4525 Andromedotoxin 180 4526 Steviosid 181 4527 Aconitin 181 4528 Ryanodin 184 4 6 Triterpene einschließlich Steroide 185 461 Übersicht über die pharmazeutisch interessierenden Stoffgruppen 185 462 Allgemeine Nachweisreaktionen 186 463 Squalen 188 464 Glycyrrhetinsäure, Süßholzwurzel 188 4641 Glycyrrhetinsäure 189 4642 Süßholzwurzel 189 465 Phytosterole (Phytosterine) 191 466 Cucurbitacine 195 467 Saponine (Saponoside) 197 4671 Begriffsbestimmung 197 Inhaltsverzeichnis XV 4672 Vorkommen, chemische und physikalische Eigenschaften, Einteilung 198 4673 Analytik von Saponindrogen 199 4674 Saponine als Hämolysegifte, Hämolytischer Index, Strukturspezifität 200 4675 Hinweise zur Pharmakokinetik, Toxikologie und Pharmakologie 203 4676 Triterpensaponine 207 46761 Hedera-helix-Saponine 207 46762 Saponin aus Gypsophila-Arten 207 46763 Rote Seifenwurzel 209 46764 Qillajasaponine 209 46765 Calendula-officinalis-Saponine 210 46766 Verbascosaponine 210 46767 Primulasaponine und Primelwurzel 210 46768 Aescin 211 46769 Senegine und Senegawurzel 212 4676 10 Herniaria-Saponine, Bruchkraut 213 4676 11 Ginsengsaponine 213 4677 Steroidsaponine 214 46771 Struktur und Vorkommen 214 46772 Digitonin 216 46773 Smilax-Saponine 216 46774 Glykoside des Diosgenins und verwandter Spirost-5-ene 217 46775 Dioscorea-villosa-Wurzel 219 4678 Steroidalkaloidsaponine (Glykoalkaloide, Azasteroide) 219 46781 Allgemeines 219 46782 Solasonin und Solasodin 221 46783 Solanum-dulcamara-Stengel 221 468 Herzwirksame Glykoside 222 4681 Allgemeines 222 46811 Begriffsbestimmung, Geschichtliches 222 46812 Aufbau der herzwirksamen Glykoside 223 46813 Einige chemische Eigenschaften, Farbreaktionen 226 46814 Verbreitung im Pflanzenreich, Unterscheidung von Glykosiden erster und zweiter Ordnung (Digitaloide) 228 46815 Digitaliswirkungen auf biochemischer Ebene 229 46816 Lipid- und Wasserlöslichkeit, Resorption, „Steuerbarkeit 230 Gehaltsbestimmung 232 Digitalis lanata und Lanataglykoside 233 Digitalis-lanata-Blätter 233 Digoxin und patialsynthetische Derivate 234 Digitalis purpurea und Purpureaglykoside 235 Digitalis-purpurea-Blätter 235 Digitoxin 237 Gitoxin und Pengitoxin 237 Strophanthin und andere Reinglykoside mit großer Abklingquote 237 g-Strophanthin (Ouabain) 237 k-Strophanthin 239 Cymarin 239 Proscillaridin 240 Anhang: Vincetoxin 241 XVI Inhaltsverzeichnis 4 7 Tetraterpene: Karotinoide und biochemisch verwandte Pflanzenstoffe 241 471 Chemischer Aufbau, Einteilung, Nomenklatur 241 472 Physikalische und chemische Eigenschaften, Stabilität 243 473 Analytik 244 474 Vorkommen, Lokalisation, Hinweise auf Karotinoidführung in Drogen 244 475 Schicksal der Karotinoide im Säugetierorganismus 245 476 Einige Drogen und ihre Anwendung 247 477 Apokarotinoide und andere Karotinoidabbauprodukte 248 4771 In lebenden Organen und postmortal vor sich gehende Abbauvorgänge 248 4772 Bixin (Anatto) 250 4773 Safran 250 4774 Ionone, Irone, Iriswurzel 251 Literatur 252 5 Ätherische Öle und Drogen, die ätherische Öle enthalten 258 5 1 Einführung 258 511 Natürliche und künstliche Öle 258 512 Terpenfreie Öle, naturbelassene Öle 258 513 Extraktionsöle 258 514 Extrakte aus Ätherischöldrogen 259 515 Blütenwässer, Blütenwasseröle, aromatische Wässer 259 516 Aromastoffe 259 517 Parfüms 261 518 Vorkommen 261 5 2 Eigenschaften 262 521 Einige physikalische und organoleptische Eigenschaften 262 522 Zur chemischen Zusammensetzung 262 5221 Übersicht 262 5222 Terpene als Bestandteile, ätherischer Öle, Isoprenregel 264 523 Qualitätskontrolle, Gehalts- und Wertbestimmung 267 5231 Möglichkeiten der Verfälschung und Streckung phytogener Öle 267 5232 Organoleptik (Sinnesprüfung), Probleme einer verbalen Beschreibung von Gerüchen 268 524 Hinweise zur Lagerung und Aufbewahrung 271 525 Wirkungen 271 5251 Eine wichtige Unterscheidung: Wirkungen ätherischer Öle und Wirkungen aus Ätherischöldrogen 271 5252 Hinweise zur Pharmakokinetik 272 5253 Wirkungen, Anwendungen 273 5 3 Gewürze 275 531 Gewürze, Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen Gesundheitliche Aspekte des Würzens 275 532 Galgant 276 533 Ingwer ; 276 534 Korianderfrüchte 278 535 Majoran 278 536 Paprika 279 537 Pfeffer 281 538 Piment 283 Inhaltsverzeichnis XVII 539 Vanille 283 5 3 10 Zimt 284 5 3 10 1 Übersicht über die Handelssorten 284 5 3 10 2 Ceylon-Zimt 285 5 4 Stomachika, Cholagoga, Karminativa 286 541 Stomachika, hier „Aroma-Aromatika 286 5411 Begriffserklärung: Wirkweise, Anwendung 286 5412 Hopfenzapfen 286 5413 Kalmuswurzel 289 5414 Kaskarillarinde (Cascarilla) 291 5415 Pomeranzenschale 291 5416 Römische Kamille 293 5417 Salbeiblätter und dreilappiger Salbei 295 5418 Wermutkraut 295 542 Cholagoga 297 5421 Begriffe, allgemeine Angaben zur Wirkweise 297 5422 Boldoblätter • • • ^ 298 5423 Kurkumawurzelstock und Javanische Gelbwurz 299 5424 Eberwurz 301 5425 Pfefferminzblätter und Pfefferminzöl 302 543 Karminativa 304 5431 Begriffserklärung 304 5432 Anis und Anisöl 304 5433 Asa foetida (Stinkasant) 306 5434 Fenchel und Fenchelöl 307 5435 Kamillenblüten 308 5436 Kardamomen 313 5437 Kümmel und Kümmelöl 313 5438 Melissenblätter 314 5439 Schafgarbenkraut 317 543 10 Wacholderbeeren 319 5 5 Ätherische Öle als Expektoranzien 321 551 Vorstellungen zur Wirkweise 321 5511 Lokale Reizwirkungen Zweiphasische Dosis-Wirkungs- Beziehungen (Umkehreffekt) 321 5512 Direkte Stimulation der serösen Drüsenzellen 321 552 Ätherische Öle, die bevorzugt inhalativ angewendet werden 322 5521 Allgemeines über inhalative Anwendung 322 5522 Muskatnuß und ätherisches Muskatöl 323 5523 Zitronellaöle (Citronellöle, indisches Melissenöl) 324 5524 Terpentinöl (gereinigtes Terpentinöl) 325 5525 Fichtennadelöle 327 553 Bevorzugt systemisch oder reflektorisch wirkende ätherische Öle 328 5531 Übersicht über die Anwendungsformen 328 5532 Eukalyptusöl und Eukalyptol 329 5533 Myrtol und andere Myrtazeenöle 331 5534 Thymian und Thymianfluidextrakt 332 5535 Quendelkraut 333 5536 Anethol und verwandte Propenylbenzole 334 5537 Tolubalsam 334 554 Ätherische Öle in Arzneiform zum Lutschen 335 555 Ätherischöldrogen als Bestandteil von Brusttees 336 XVIII Inhaltsverzeichnis 5 6 Ätherische Öle zur Mundpflege und zum Gurgeln 337 561 Allgemeines über Mundsprays, Mundwässer und Gurgelwässer (Gargarismen) 337 562 Ätherische Öle aus Menthaarten 338 5621 Pfefferminzöl 338 5622 Minzöl 340 5623 Krauseminzöl 342 563 Salbei und Salbeiöle 343 564 Thymianöl und Thymol 345 5641 Thymianöl 345 5642 Thymol 346 565 Wintergrünöl 346 566 Myrrhe 348 567 Benzoe 348 5671 Handelssorten 348 5672 Siambenzone 349 5673 Sumatrabenzoe _ 350 5 7 Ätherische Öle in Rhinologika 350 5 8 Ätherische Öle als Zusatz zu Externa 350 581 Übersicht 350 582 Hyperämisierende Einreibungen 351 5821 Vorstellungen zur Wirkweise Anwendungsformen und Anwendungsgebiete 351 5822 Methylsalicylat 353 5823 Gereinigtes Terpentinöl 353 5824 Kampfer (Campher) 353 5825 Rosmarinöl 354 5826 Oleoresin aus Paprika (Paprikaextrakt) 355 5827 Franzbranntwein 355 583 Juckreizstillende Mittel (Antipruriginosa) 356 5831 Abnorme Juckbereitschaft: Ursachen und künstliche Erzeugung 356 5832 Thymol 357 5833 Menthol 357 584 Mittel zur Durchblutung der Kopfhaut 358 585 Anhang: Nelkenöl und Eugenol in der konservierenden Zahnheilkunde 360 Literatur 361 6 Phenolische Verbindungen 366 6 1 Allgemeine Einführung 366 611 Definition 366 612 Dünnschichtchromatographie, Farbreaktionen 366 613 Biosynthetische Einordnung 368 614 Oxidative Kupplung von Phenolen 368 615 Enzymatische Bräunungsreaktion 368 616 Pharmakologische und toxikologische Eigenschaften 368 6 2 Phenolcarbonsäuren und Derivate 372 621 Freie Phenolcarbonsäuren 372 622 Ester mit anderen Säuren 373 623 An Zucker glykosidisch gebundene Phenolcarbonsäuren 375 Inhaltsverzeichnis XIX 6 3 Kumarine 376 631 Allgemeine Merkmale 376 632 Hinweise zur Analytik 377 633 Beispiele für Kumarine als Analytische Leitstoffe 377 634 Wirkungen 379 635 Lichtsensibilisierende Kumarine 379 636 Steinkleekraut, Dicumarol 381 6361 Die Droge 381 6362 Mikrobiologische Bildung von Dicumarol 381 637 Cumarin als Aromatikum: Waldmeisterkraut 382 6 4 Lignane 383 641 Einführung 383 642 Lignane als analytische Leitstoffe 385 643 Podophyllin 386 644 Indisches Podophyllin 387 645 Zygophyllazeenharze 387 646 Larrea-tridendata-Kraut 389 6 5 Flavone und Flavonoide 389 651 Geschichtliche Einleitung 383 652 Bauprinzip, Einteilung 390 653 Chalkone 390 654 Flavanone 392 655 Flavone einschließlich Flavonole 394 656 Anthocyane (Anthocyanoside) 400 657 Proanthocyanidine 404 6571 Begriffe 404 6572 Flavan-3,4-diole 404 6573 Oligomere Proanthocyanidine 404 65731 Vorkommen 404 65732 Analytik 406 65733 Wirkungen, biologische Wertbestimmung 408 65734 Bioverfügbarkeit bei peroraler Zufuhr 409 65735 Ratanhiawurzel 409 65736 Tormentillwurzel 409 65737 Eichenrinde 409 658 Phlobaphene 410 6 6 Hydrolysierbare Gerbstoffe (Gallotannine) 411 661 Chemischer Aufbau, Farbreaktionen 411 662 Einige Drogen, die überwiegend Gallotannine enthalten 412 6621 Bärentraubenblätter s Kap 10 8 8 412 6622 Pflanzengallen 412 6623 Tannin (Gallusgerbsäure) 413 6624 Hamamelisrinde 413 6 7 Anthranoide und Emodindrogen 413 671 Einleitung, Begriffe 413 672 Chemie 414 6721 Aufbau, biogenetische Einordnung, Varianten 414 6722 Analytik 417 673 Metabolisierung 422 674 Wirkweise 423 675 Anwendung, unerwünschte Wirkungen 423 676 Faulbaumrinde 424 XX Inhaltsverzeichnis 677 Kreuzdornbeeren 425 678 Sennesblätter und Sennesfrüchte 425 679 Aloe 428 6 7 10 Cascararinde 431 6 7 11 Rhabarberwurzel 433 Literatur 435 7 Stickstoff im Molekül enthaltende Inhaltsstoffe außer Alkaloide 440 7 1 Nichtproteinogene Aminosäuren mit biologischer Aktivität 440 711 Einführung 440 712 Einzelne Aminosäuren 440 7121 Toxische Aminosäuren 440 7122 Lathyrinogene Aminosäuren 443 7123 Aminobuttersäuren 444 7124 Dihydrophenylalanin (DOPA) 444 7125 5-Hydroxytryptophan 444 7126 Heterozyklische Aminosäuren 445 71261 Cucurbitin 445 71262 Coprin 445 71263 Kaininsäure 445 71264 Ibotensäure und Muscazon 445 7 2 Biogene Amine 446 721 Nachweisreaktionen 447 722 Aliphatische Amine und Derivate 447 723 Amine mit Phenyl als Substituenten 449 7231 Einfache Amine 449 7232 Peyotl und Mescalin 449 7233 Ephedrakraut und (-)-Ephedrin 450 7234 Kat (Kath) 453 724 Tryptamin und verwandte Amine 454 7241 Einfache Indolylalkylamine 454 7242 Physostigmin 455 725 Histamin 456 7 3 Betaine 457 7 4 Säureamide 457 741 Scharfstoffe des Paprikas 457 7411 Capasaicin und Capsaicinoide 457 7412 Paprika als Gewürz s Kap 536 460 7413 Paprikaextrakt (Oleoresin) für externe Anwendung s Kap 5826 460 742 Piperin 460 743 Theanin, ein zentraldämpfendes Prinzip des Tees 461 744 Palustrin, das toxische „Alkaloid in Equisetum-Arten 461 745 Aliphatische Säureamide des Spermins 462 7 5 Cyanogene Glykoside, Blausäureglykosid-Drogen 462 7 6 Glucosinolate 466 761 Chemie, Biochemie 466 762 Senf 470 Inhaltsverzeichnis XXI 763 Hydrolyseprodukte von Glucosinolaten, die kröpf erzeugend wirken 471 7 7 Peptide 472 771 Nomenklatur, Schreibweise, Einteilung 472 772 Glutamylpeptide 473 7721 Glutathion 473 7722 Weitere Glutamylpeptide 474 773 Gifte der Knollenblätterpilze 474 774 Peptidalkaloide 477 7741 Einführung 477 7742 Peptidalkaloide des Mutterkorns 478 775 Viscotoxine 482 776 Peptidantibiotika 483 7 8 Proteine höherer Pflanzen mit therapeutischer oder toxikologischer Bedeutung 483 781 Einteilung der in Pflanzen vorkommenden Proteine 483 782 Proteine mit süßem Geschmack 485 7821 Über Süßstoffe allgemein 485 7822 Monellin 486 7823 Thaumatine 487 7824 Miraculin 4ß7 783 Proteaseinhibitoren 488 784 Prolamine, gluteninduzierte Sprue (Zöliakie) 488 785 Pollenproteine als Allergene 489 786 Pflanzliche Proteinasen 489 7861 Papain 489 7862 Bromelaine 490 787 Lektine 491 Literatur 493 8 Alkaloide 498 8 1 Einleitung, Allgemeines 498 811 Definition 498 812 Vorkommen 498 813 Bindungszustand in der Pflanze 500 814 Gewinnung 500 8141 Basizität von Alkaloiden 500 8142 Anreicherungsverfahren 500 8143 Artefaktbildung 502 815 Analytik 503 8151 Fällungs- und Farbreaktionen 503 8152 Dünnschichtchromatographie (DC) 503 8153 Quantitative Bestimmung 504 816 Nomenklatur 505 817 Bedeutung der Alkaloide 506 8 2 Alkaloide mit biogenetischer Beziehung zum Ornithin 506 821 Kokain (Cocain) und verwandte Alkaloide 507 822 Tropanalkaloide der Solanazeen 511 8221 Chemie und Stereochemie 511 8222 Vorkommen; die Stammpflanzen der Tropanalkaloide führenden Drogen 511 XXII Inhaltsverzeichnis 8223 Gewinnung der Alkaloide 514 8224 Eigenschaften der offizinellen Alkaloidsalze; Prüfung auf Identität und Reinheit 514 8225 Arzneibuchdrogen, welche Tropanalkaloide führen 515 82251 Belladonnablätter 515 82252 Hyoscyamusblätter 516 82253 Stramoniumblätter 516 8226 Wirkungen, Anwendungen 516 8227 Toxizität 517 823 Pyrrolizidinalkaloide (Senecio-Alkaloide) 518 824 Nikotin 521 8 3 Alkaloide mit biogenetischer Beziehung zum Dihydroxyphenylalanin (DOPA) 522 831 Biosynthesebausteine; Haupttypen 522 832 Papaverin 522 833 Phthalidisochinolinalkaloide 524 8331 Noscapin 524 8332 Hydrastin 525 8333 Bicucculin 525 834 Aporphinalkaloide 525 835 Protoberberinalkaloide 525 836 Benzophenanthridinalkaloide 527 8361 Chelidonin und verwandte Alkaloide 527 8362 Schöllkraut 528 837 Opium und die Hauptalkaloide des Opiums 529 8371 Opium 529 8372 Gewinnung und allgemeine Eigenschaften einiger Opiumalkaloide 532 838 Bisisochinolinalkaloide 533 839 Colchicum-Alkaloide 534 8391 Colchicin 534 8392 Herbstzeitlosensamen 536 8 3 10 Ipecacuanha-Alkaloide 536 8 3 10 1 Ipecacuanhawurzel 536 8 3 10 2 Emetin 538 8 4 Alkaloide mit biogenetischer Beziehung zum Tryptophan 539 841 Mutterkornalkaloide 539 8411 Lysergsäure 539 8412 Ergometrin (Ergobasin, Ergonovin) 541 8413 Peptidalkaloide des Mutterkorns s Kap 7742 542 8414 Anhang: Lysergsäureamide in höheren Pflanzen 542 842 Baupläne und Vorkommen der monoterpenoiden Indolalkaloide 542 843 Yohimbin s ergänzend Kap 10 352 542 844 Rauwolfia-Alkaloide 544 8441 Einleitung 544 8442 Rauwolfiawurzel 544 8443 Reserpin 547 8444 Ajmalin 547 8445 Ajmalicin (Raubasin) 547 845 Aspidosperma- Alkaloide 548 846 Vincamin 548 Inhaltsverzeichnis XXIII 847 Antineoplastische Indolalkaloide (Vincaleukoblastin und Leucocristin) 549 848 Strychnin und Brucin 550 849 C-Toxiferin und Calebassen-Curare 551 8 4 10 Cinchona-Alkaloide 552 8 4 10 1 Die verschiedenen Chinarinden und ihre Verwendung in Übersicht 552 8 4 10 2 Chinarinde: Arzneibuchqualität s Kap 10 3226 553 8 4 10 3 Chininsulfat 553 8 4 10 4 Chininhydrochlorid 556 8 5 Jaborandiblätter und Pilocarpin 556 8 6 Anhang: Besenginsterkraut und Spartein 558 Literatur 559 9 Mineralische Inhaltsstoffe 562 9 1 Allgemeines zum Mineralstoffgehalt von Pflanzen 562 9 2 Kalium 563 921 Kalium und Ernährung 563 922 Kalium als Inhaltsstoff diuretisch wirkender Drogen 563 9221 Wirkungsweise und Anwendung von Nieren- und Blasentees 563 9222 Einige Einzeldrogen 564 92221 Birkenblätter 564 92222 Brennesselkraut 565 92223 Brennesselwurzel 565 92224 Goldrutenkraut 565 92225 Hauhechelwurzel 565 92226 Orthosiphonblätter 566 92227 Queckenwurzel 566 92228 Bohnenhülsen 566 9 3 Kieselsäurepflanzen 566 931 Biologische Bedeutung des Siliziums 566 932 Kieselsäuredrogen 567 9321 Hohlzahnkraut 567 9322 Schachtelhalmkraut 567 9323 Vogelknöterich 568 9 4 Jod führende Drogen 568 941 Jod in Meeresalgen 568 942 Fucus vesiculosus (Blasentang) 568 9421 Die Droge und ihre volksmedizinische Anwendung 568 9422 Anhang: Jodthyronine und Energiestoffwechsel 569 9 5 Selen als essentielles Spurenelement 570 Literatur 571 10 Sondergebiete Arzneistoffe, die vorwiegend als Extrakte angewendet werden (Phytotherapharmaka) 572 10 1 Digitaloide 572 10 1 1 Extraktpräparate aus Digitaloiddrogen 572 10 111 Allgemeines 572 XXIV Inhaltsverzeichnis 10 112 Adoniskraut 574 10 113 Maiglöckchenkraut 574 10 114 Oleanderblätter 575 10 115 Meerzwiebel 576 10 116 Anhang: Uzarawurzel 579 Literatur (zu 10 1) 579 10 2 Antihypoxidotika Mittel, welche die Hypoxietoleranz verbessern 579 10 2 1 Vorbemerkungen 579 10 2 2 Weißdornpräparate 580 10 2 3 Ammi-visnaga-Früchte 584 10 2 4 Ginkgo-biloba-Präparate 586 10 2 5 Vitamin-E-Präparate 589 Literatur (zu 10 2) 592 10 3 Tonika Geriatrika 594 10 3 1 Definiton 594 Literatur (zu 10 3 1) 595 10 3 2 Tonika bei Magen-Darm-Beschwerden (Antidyspeptika) 595 10 321 Allgemeine Einführung 595 10 322 Appetitanregende Bittermittel 595 10 3221 Enzianwurzel 595 10 3222 Tausendgüldenkraut 599 10 3223 Swertia-chirata-Kraut 599 10 3224 Bitterklee (Fieberklee) 599 10 3225 Kondurangorinde 601 10 3226 Chinarinde 601 10 323 Bittermittel, welche die Gallen- und/oder Pankreassekretion anregen sollen 603 10 3231 Andornkraut 603 10 3232 Artischockenkraut mit Wurzeln 603 10 3233 Benediktenkraut 605 10 3234 Löwenzahnkraut und/oder Löwenzahnwurzel 605 10 3235 Bitterholz 607 10 3236 Haronga 608 10 3237 Teufelskrallenwurzel 608 Literatur (zu 10 3 2) 609 10 3 3 Koffein als leistungssteigerndes Mittel 610 10 331 Kolanuß, Kolanußpräparate 610 10 332 Guarana 612 Literatur (zu 10 3 3) 612 10 3 4 Resistenzsteigernde Mittel (Adaptogene) 612 10 341 Einführung, Definition 612 10 342 Ginsengwurzel 615 10 343 Acanthopanax (Eleutherococcus) 622 10 344 Leuzea carthamoides 624 10 345 Eiweißanabole Wirkung von Phytoecdysonen 624 10 346 Pangamsäure 625 10 347 Pharmaka, die das Lernen erleichtern 626 Literatur (zu 10 3 4) 627 10 3 5 Mittel, die aphrodisisch wirken sollen (Aphrodisiaka) 628 10 351 Definition, Übersicht 628 10 352 Yohimbin 629 10 353 Strychnin 630 Inhaltsverzeichnis XXV 10 354 Eryngium 630 10 355 Damiana 630 10 356 MuiraPuama 631 10 357 Anhang: Kanthariden 631 Literatur (zu 10 3 5) 631 10 3 6 Mittel als Adjuvanzien gegen Atherosklerose 632 10 361 Allgemeines 632 10 362 Knoblauch und Knoblauchpräparate 633 10 363 Pflanzenlezithin (essentielle Phospholipide) 637 10 364 Sitosterin 639 Literatur (zu 10 3 6) 639 10 4 Pflanzliche Mittel zur unspezifischen Therapie 640 10 4 1 Pflanzliche Arzneistoffe, welche immunstimulierend wirken sollen 640 10 411 Paramunitätsinduktoren und Immunadjuvanzien: Ihre Wirkweise als Modelle für pflanzliche Immunstimulanzien 640 10 412 Medizinische Hefe 642 10 413 Mistelkraut 644 10 414 Dionaea-muscipula-Kraut 646 10 415 Phytolacca 646 10 416 Echinacea 647 10 417 Baptisia-tinctoria-Wurzel 648 10 418 Aristolochiasäure 649 10 4 2 Mittel zur unspezifischen Reizkörpertherapie 650 10 421 Allgemeines 650 10 422 Cayennepfeffer 651 10 423 Senfsamen 652 10 424 Allylsenföl (ätherisches Senföl) 653 10 425 Krotonöl 655 10 4 3 Drogen für schweißtreibende Tees 655 10 431 Die Rolle der Diaphoretika bei einer Schwitzanwendung 655 10 432 Lindenblüten s Kap 3472 655 10 433 Holunderblüten 655 10 434 Spierblumen (Mädesüßblüten) 656 10 435 Stiefmütterchenkraut 656 10 4 4 Umstimmungsmittel 657 10 441 Versuch zur Präzisierung des Begriffes 657 10 442 Arzneistoffe zur Dufttherapie 657 10 443 Umstimmungsmittel und bedingte Reaktion 658 Literatur (zu 10 4) 659 10 5 Drogen, die schlafanstoßend wirken können 661 10 5 1 Pflanzliche Sedativa als Arzneistoffe und als Bestandteile von Kombinationspräparaten 661 10 5 2 Piper-methysticum-Rhizom 661 10 5 3 Piscidiawurzelrinde 663 10 5 4 Corydalisknollen 665 10 5 5 Baldrian und Valepotriate 666 10 551 Valerina-officinalis-Wurzel 666 10 552 Valepotriate und Baldrianöl 671 10 5 6 Indische Narde 672 1Ö 5 7 Passionsblumenkraut 672 10 5 8 Johanniskraut 672 10 5 9 Anhang: Hopfenzapfen 674 Literatur (zu 10 5) 674 XXVI Inhaltsverzeichnis 10 6 Adjuvanzien bei Lebererkrankungen 675 10 6 1 Vorbehalte 675 10 6 2 Inosit 675 10 6 3 Cholin 676 10 6 4 Betain 677 10 6 5 Phospholipide und Sojabohnenlezithin 678 10 6 6 Mariendistelfrüchte 679 10 6 7 Cianidanol 681 Literatur (zu 10 6) 681 10 7 Venenmittel 682 10 7 1 Vorbemerkungen Definition 682 10 7 2 Einteilung und Wirkweise der Arzneistoffe 682 10 7 3 Flavonoide 684 10 7 4 Roßkastaniensamen und daraus hergestellte Präparate 685 10 7 5 Ruscus-aculeatus-Wurzelstock 688 10 7 6 Steinklee-Extrakt 690 Literatur (zu 10 7) 691 10 8 Drogen, die als Antiseptika der Harnwege Anwendung finden 692 10 8 1 Stellung in der Therapie heute 692
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